поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощения"


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощения&q...   #108402  наверх
Автор:  
Дата:   

После Мартинкиного Крокембуша я вообще не хотела делать десерт, мне кажется, что уже и так всё с ними ясно...
Но всё-таки пусть мой тут тоже будет. Поиграем в "снежки"!

Для самих "снежков" понадобятся два белка и по две столовых ложки сахара и тертого шоколада:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Отделяем белки от желтков и вспушиваем до мягких пиков, затем добавляем сахар и взбиваем уже до крепких "сугробиков"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Добавляем шоколадную стружку, аккуратно перемешиваем ложечкой и... раскладываем по кружечкам!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Отправляем в микроволновку! На 40-50 секунд при мощности 750.

Теперь соус:
Для него берем 50 граммов черники и чайную ложку имбиря. Увариваем три-четыре минуты на огне, постоянно помешивая.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Очень легкий, с пикантной имбирной нотой, идеально сочетается со сладостью "снежка".
Соус и "снежки" желательно делать одновременно, это не трудно!

Украшаем плавленным на водяной бане шоколадом:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Готово! Веселых праздников!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 10.12.2010 10:16]
90/6 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108403  наверх
Автор: tsekh 
Дата:   

Вкусненько :-)
1/2 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108409  наверх
Автор: Апельсинка 
Дата:   

Карина, от ваших фотографий сложно оторвать глаз :-)
Очень приятно наблюдать рост мастерства :-)
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108414  наверх
Автор: коти-коти 
Дата:   

интересно, а снежки тверденькие получаются или мягкие :-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108416  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: tsekh





Цитата:
От пользователя: Апельсинка



Спасибо! :hi:


Цитата:
От пользователя: коти-коти

снежки тверденькие получаются или мягкие

Снежки получаются очень нежные, мягкие, как суфле!
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108435  наверх
Автор: V E S N A 
Дата:   

Карина, фото классные!!!
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108450  наверх
Автор: Мартинка 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини

После Мартинкиного Крокембуша я вообще не хотела делать десерт

ну и зря!!! Ну у меня ж не эталон, чесслово! :-(
ЗдОрово получилось! Никогда не пробовала запекать белки в микре... И фото очень сочные, яркие!!! :hi:
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108453  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
3/0 |    |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108655  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: V E S N A




Цитата:
От пользователя: Мартинка



:-) Спасибо!!
Муж вчера спросил почему так мало) Сегодня снова сделала)
Кстати, они отлично пережидают в холоде несколько часов, можно делать заранее :-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108662  наверх
Автор: TСБ 
Дата:   

удивительный десерт - простой по описанию, выглядит супер....вкус не могу себе представить - надо делать и пробовать непременно! :super:
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108698  наверх
Автор: коти-коти 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини

Снежки получаются очень нежные, мягкие, как суфле!

спасибки :beach:
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108701  наверх
Автор: MoulinRouge 
Дата:   

Ого, это как я пропустила сие диво? Очень здОрово :hi: От фото вообще глаз не оторвать, я так не умею :-(
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108787  наверх
Автор: Tottoro (la mujer sin cabeza) 
Дата:   

Черника с имбирем - это интересно.
Не все так очевидно в десертах, как казалось еще пару дней назад? ;-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108879  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Не все так очевидно в десертах, как казалось еще пару дней назад?

Однозначно, что не очевидно) Да и закуски не отстают :-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108881  наверх
Автор: Мартинка 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Tottoro (la mujer sin cabeza)

Не все так очевидно в десертах, как казалось еще пару дней назад?

Мне кажется, сейчас вообще рано что-то говорить - впереди еще 3 дня - вот где начнется борьба :-D
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108882  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Мартинка

Мне кажется, сейчас вообще рано что-то говорить - впереди еще 3 дня - вот где начнется борьба

Живо себе представила драку едой :-D
Завтра буду горячее блюдо готовить)) А послезавтра еще закуску хочу, вот) Только горячее уже живо вырисовалось, а закуска еще витает вариациями... не знаю что выбрать :weep:
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108883  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Муленруж (Varietas delectat)


Спасибо))) А на счет фотографий, это очень легко ;-) Почитать пару мастер-классов по фотографированию еды, и будет в сто раз лучше сразу :-) Если на фотоаппарате есть режим "макро", то он отлично подойдет для гастрономических целей!
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #108910  наверх
Автор: JaroSlava_
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Принцесса Бензини



Хотела попробовать эти диковеные штучки впринципе (белки в микроволновке....не представляла даже). Приготовила только снежки. Не получилось :-( Поняла, что мало взбивала. Во-вторых, поняла - что соус тут очень важен, потому что без него вкус не полный. Обязательно сделаю еще раз! Буду делать, пока не получится :super:
Спасибо!!!
ПыСы:: Забавно наблюдать, как в микроволновке они поднимаются из кружек :-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #144049  наверх
Автор: iriska16
Дата:   

а у меня нет микроволновки в духовку можно? на сколько время градус?????
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #144050  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: iriska16

у меня нет микроволновки в духовку можно? на сколько время градус?????

боюсь, что не выйдет в духовке... Только если сушить как безе?
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #144051  наверх
Автор: iriska16
Дата:   

ну вот значит прийдется к соседям на поклон идти :-)
  |  Поделиться:  
Re: Снежные забавы "Конкурс Новогодние угощен...   #144052  наверх
Автор: iriska16
Дата:   

выглядит очень очень вкусно :-)мнямм
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода