бабулька моя, земля ей пухом, пекла такие плюшки, што ум отъешь.... в восторге были и дети, и зятья, и снохи (только так она невестушек звала :D), ну и, сессно, внуки и правнуки. а выростила она восемь детей.
и вот эту сдобу щас не то што не пекут.... не знают!
ладно подрастающее
поколение, но когда супруга сёдня:
- плюшки!? а с чем они!?!?
тёща:
- с сакарком :-d это же "московские слоечки"!
про "слоечки" я не слыхал.... это, имхо, из шипко интеллегентно-дворянских кругов, а вот плюшками их многие называют. бабулька три класса закончила.
поскольку изделие избыточно-сдобное из-за начинки, то тесто сдобное не нужно. хватит дрожжевого
1. тесто как на любые пирожки-беляши-ватрушки катаем в комочки и даёи расстояться минут 10:
внимательный читатель заметит на
фотографии начинку.... да... плюшки делаются из оставшегося от основного блюда теста, ибо размороженное мне не нравится :-d
2. после расстойки комок руками расправляем в лепёшку с блюдце и смазываем двумя чайными ложками сливочного масла
Плюшки!! Плюшки!! Классс!!!!!
У меня бабушка тоже пекла , там тесто очень тяжелое. сладкое. Но какие она фигурки наворачивала. мне в жизни не повторить. Только рогалик и помню. :-D Рецепт, естественно. сохранился.
Цитата: От пользователя: mariay
Вкусные,вкуснее чем с
джемом и д.р. почему-то.
На самом деле!! Просто сахар , и все. А вкуснятина какая!!
у меня бабушка большой пласт теста раскатывала на столе, тож смазывала топленым маслом (но поменьше, не до луж) и посыпала сахаром, потом с двух сторон рулетом к середине, потом ножом резать и расстаивать. имхо, так мороки меньше, чем с кажой плюшкой
На самом деле!! Просто сахар , и все. А вкуснятина какая!!
а моя бабушка восемь детей вырастила этими плюшками... шешнацать внуков, а уш правнуков то... четверых детей не смогла... где-то лагеря с нквд помогли и ей и детям и
прадедам
а волоски на еде тоже ее? :-D
я ни в коем случае не хочу вас обидеть и уж тем более вашу тещу, но все же...
такие у вас рецепты классные и идеи, но состояние плиты, посуды, разделочных досок и ножей
просто катастрофическое :-(
блин, а вот не пофигу у кого какая кухня ? :ultra: Главное рецепт.
не нравятся фотографии - не смотрите. Раздражают сильно -сьездите да отмойте , я думаю автор вам даже спасибо скажет :-)
Цитата: От пользователя: Tom@s ( Трейси )
и все счастливы и никто еще не отравился
после этих штук последствия вы увидете на своих внуках. Читайте умные книжки :cool:
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
