Самый легкий рецепт, по вкусу очень отдаленно напоминает оригинал.
==========================================================
Кто не ел Том-Ям, не поймет, на сколько будоражит кровь одно только название этого супа для влюбленных в Тай. Точнее не понять, на сколько широко можно
применять свою изобретательность, чтобы сделать этот суп вкусным именно для себя.
Очень сложно его сделать без пакетиков и т.п., так как ингридиентов там "мама не горюй", и лучшие рестораны Москвы еще не повторили ТОТ вкус.... видимо надо есть ТомЯм именно в той атмосфере
любвиобильных таек, пить горький виски и смотреть на заход солнца в океане :-) Короче долой пафос, перейдем к выполнению задания, вкус конечно далек от ТОГО, но получаешь массу удовольствия все-равно :-)
И так.
Пошел я в магазин "Продавец" (имя зашифрованно, ибо не злить
модеров, а то подумают, что мне доплачивают) :-d
В отделе с экзокухней увидел пакетик, и название меня заставило купить сразу 2, не зная даже цену. Она оказалась 56 руб. за шт.
Необходимо!
400 грамм кокосового молока (23 руб)
400 грамм воды
2 помидорки
3 грибочка системы "шампик"
перец красный живой, по вкусу, от 0.1 до 1
Креветки, молюски, раки, крабы, рыбу, короче по вкусу.
Я купил набор с морепродуктами. Надо
300 грамм
Кориандр (я не сыпал, не люблю)
Поехали!
Режем все по вкусу. Я резал мелко, хотя Тайцы все кромсают пополам, в четверть, даже не чистят ничего, иногда даже не моют :-d
Я сегодня просто кайфанул. Буду щя это дело изучать. Даже из пакетика суп получился очень интересным, непохожим на все наши похлебки. И главное, есть варианты для творчеста даже на этой базе.
сто лет не могу обнаружить в продаже пакетик том яма. гдеееееееееееее??????????
Тема за 2005 год. Но регулярно видел пакетики в метро, а т.ж. в купце и паркхаусе. У последних проблемы, поэтому не знаю.
Сейчас заказываю у друзей,
кто едет в Тай, и есть интернет магазин, они высылают наборы. Но адрес...надо курить поиск.
http://www.lobo.co.th/savorypaste.html
------------------------------------------------
Идея сходить на http://www.totalthaifood.com зарегистрироватся и заказать эти супы. Оплата Paypal, Paypal можно завести без проблем имея кредитку. Суп реально вкусный получается, и без
маскарада.
10 упаковок Tom yam и 10 упаковок Tom kha стоит с доставкой в Россию 70$ что в рублях 1750 руб что в итоге выливается в примерно 90 руб за упаковку супа (в тайланде 57 бат) .
------------------------------------------------------------
Тема по том-яму, имхо есть что
почитать) http://forum.awd.ru/viewtopic.php?t=17512
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
