
Форумы > Отдых > Кулинария

Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100150	^наверх
Автор: Начальник ЖКХ Дата: 4 октября 2010 10:25 Здравствуйте, уважаемые гурманы форума "Кулинария"!!! Со времени выхода в свет моего рецепта "Пирожков по-Меньшиковски" прошло уже довольно много времени и Вы, уважаемые ценители вкусной еды, наверное успели проголодаться! :hi: Предлагаю Вам старинный рецепт мясного блюда под названием "ДАМЛАМА" ;-) Для того, чтобы накормить сытным ужином семью из 4-5 человек, потребуется: 1. Сало с перцем - 200 гр. 2. Мясо свинины (или молодой косули) - 800 гр. 3. Картофель - 1 кг. 4. Морковь - 3-4 штуки. 5. Помидоры - 5-6 штук. 6. Лук репчатый - 3-4 штуки. 7. Укроп . 8. Петрушка. 9. Листы капусты. 10. Соль. 11. Лавровый лист. Итак, собираем ингридиенты: :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Режем сало на кусочки и аккуратно выстилаем им дно пятилитровой кастрюли: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем режем мясо на кусочки (в данном случае свиной окорок) и весь объём укладываем поверх сала. Не забываем слегка посолить: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Поверх мяса укладываем нарезанный кружочками картофель: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Сверху картофеля укладываем нарезанную кружочками морковь: Фотография из Фотогалереи на E1.ru И всё это сверху укладываем нарезанными помидорами и луком. Посыпаем всё это укропом и петрушкой. Слегка солим. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем всё это повторяется ТРИЖДЫ: Картофель, морковь, помидоры, лук, зелень (ТРИ слоя овощей!!);-) Далее ещё интересней!! :super:
27/11 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100151	^наверх
Автор: 3ABXOЗ (О пользователе) Дата: 4 октября 2010 10:42 Баян и отсебятина
14/90 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100152	^наверх
Автор: Начальник ЖКХ Дата: 4 октября 2010 10:43 Продолжаем! :-) Уложив все овощи слоями, и не забывая каждый слой слегка посолить, бросаем сверху 3-4 лавровых листа и укрываем всё сверху большими капустными листами: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Укрыть надо плотно, как одеялом! ;-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем, накрыв кастрюлю крышкой, ставим её на медленный огонь и ждём готовности примерно ЧАС! Никакой воды доливать не надо! Сало на дне даст сок и начнёт кипеть. От этого начинает прогреваться мясо. Затем жар достигает овощей и они начинут давать сок. Всё это томится и варится час в собственном соку!!!</> :super: Готовность определяем по виду и вкусу капустных листов. Они становятся мягкими и полупрозрачными: Фотография из Фотогалереи на E1.ru А теперь раскладываем по тарелкам: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Давайте уже всё-таки сядем и нормально поужинаем!!! :food: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного всем аппетита!!!! :hi: P.S. На всё про всё по деньгам уходит рублей 300. И это на 4-5 человек! А сколько овощей и сохранённых витаминов!!! :super:
96/13 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100154	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 4 октября 2010 10:51 люблю блюда, в которых и мяса много, и овощей хватает :-)
14/1 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100155	^наверх
Автор: S.V.(BMW)™ Дата: 4 октября 2010 10:55 Просто так :-) http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=6778&...
18/1 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100156

^наверх

Автор: 3ABXOЗ Свой человек в форумах: 148

(О пользователе)
Дата: 4 октября 2010 11:01

Цитата:
От пользователя: S.V.(BMW)™

Просто так

это для сравнения чтоль?

Цитата:
От пользователя: Начальник ЖКХ

Готовность определяем по виду и вкусу капустных листов. Они становятся мягкими и полупрозрачными:

Это тоесть крышку дергаем туда - сюда? :-D

4/25 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100158

^наверх

Автор: Zinovy
Дата: 4 октября 2010 11:09

Цитата:
От пользователя: 3ABXOЗ

-Проявился! Кулинар партизанский. Трубочку возьми, не стесняйся, ответь на звонок.
Ты б не об еде думал, а о других проблемах.

13/3 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100159

^наверх

Автор: Начальник ЖКХ Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 октября 2010 11:16

Цитата:
От пользователя: S.V.(BMW)™

Просто так

Согласен! Тоже СУПЕР!!
Рецепт то ведь СТАРИННЫЙ!
Немудрено, что о нём не только я знаю! :-D

А я взял, да и приготовил в домашних условиях!
:beach:

13/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100160	^наверх
Автор: НихГди Дата: 4 октября 2010 11:28 а можно и так дома готовить http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=91896... [Сообщение изменено пользователем 04.10.2010 11:43]
9/1 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100162

^наверх

Автор: Чиновник из Администрации
Дата: 4 октября 2010 11:37

Цитата:
От пользователя: Начальник ЖКХ

приготовил в домашних условиях!

Рационально!
На природу каждый день не наездишься.
А когда холодно, особенно зимой, так самое то дома приготовить.

5/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100164	^наверх
Автор: НихГди Дата: 4 октября 2010 11:45 А картошка вкусная получилась,просто когда на картошке помидоры,картошка становится жестковатая и не вкусная
1/1 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100165

^наверх

Автор: Начальник ЖКХ Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 октября 2010 11:49

Цитата:
От пользователя: НихГди

А картошка вкусная получилась

Уверяю Вас - тает во рту!
Дети даже добавки попросили! :-)

Цитата:
От пользователя: НихГди

когда на картошке помидоры,картошка становится жестковатая и не вкусная

На картошку надо слой моркови, а уж потОм - помидоры.;-)

3/1 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100168

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 4 октября 2010 12:03

Цитата:
От пользователя: Начальник ЖКХ

я бы перца сладкого туда еще засунула :-D

5/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100173	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 4 октября 2010 12:22 Отлично!!! :hi: Представила как ароматно и вкусно! :super:
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100174

^наверх

Автор: Начальник ЖКХ Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 октября 2010 12:33

Цитата:
От пользователя: Azziя™

Представила как ароматно и вкусно!

Надо приготовить и все представления оправдаются!!! :hi:

2/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100204

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 4 октября 2010 14:11

Цитата:
От пользователя: Начальник ЖКХ

только я слышал название дЫмлама,но сути не меняет :-)

1/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100211

^наверх

Автор: Katrin_Denev Свой человек в форумах: 9, 148

Дата: 4 октября 2010 14:23

Цитата:
От пользователя: Blackston™(4х4 forever )

ага, еще домлама, думлама, думляма, димляма, димлама :-)

4/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100212

^наверх

Автор: Начальник ЖКХ Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 октября 2010 14:29

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

ага, еще домлама, думлама, думляма, димляма, димлама

Похоже, красавица уже запела!!
Значит, вкусно! Угодил!
:beer: :bayan: :flowers:

2/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100219

^наверх

Автор: Foshizzle Свой человек в форумах: 65, 148

Дата: 4 октября 2010 14:47

Интересно с курицей такое можно сделать?

Цитата:
От пользователя: Начальник ЖКХ

А сколько овощей и сохранённых витаминов!!!

Овощей то да, и клетчатки. Витамины - если и выживут то в крайне ничтожном кол-ве, как и ферменты, от жары гибнут.

1/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100221

^наверх

Автор: aes Свой человек в форумах: 9, 67, 90, 101, 126, 148

Дата: 4 октября 2010 14:49

Еще проще иметь гараж рядом с домом и казан :-)

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

ага, еще домлама, думлама, думляма, димляма, димлама

Бричмулла, бричмуллу, бричмуллою.... :-)

[Сообщение изменено пользователем 04.10.2010 14:55]

| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100298

^наверх

Автор: Anjinsand Свой человек в форумах: 90, 148

Дата: 4 октября 2010 17:31

Цитата:
От пользователя: aes

Бричмулла, бричмуллу, бричмуллою....

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

ага, еще домлама, думлама, думляма, димляма, димлама

Казан томится на огне,и запах сводит нас с ума
Уносят мысли в даль где горы,и золотая Бричмула
Края те с детства мне знакомы,и песенка о Бричмуле
Съем Димляму,и ближе к дому,к моей утраченной весне...
:weep:

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

[Сообщение изменено пользователем 04.10.2010 17:43]

5/0 | | Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100302	^наверх
Автор: КориZа™ Дата: 4 октября 2010 18:05 мужчины всё-таки все тут красавцы)))) все три дамламы захлебнули слюной))))
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)	^#100306	^наверх
Автор: Iron$ (О пользователе) Дата: 4 октября 2010 18:40 дымлама-рецепт тут много раз был, но автор молодец что выложил .. плюсанула-но есть вопрос кастрюля нужна с толстым дном или обычная? и чем можно заменить сало- это слишком жирно для меня? спасибо))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100317

^наверх

Автор: Katrin_Denev Свой человек в форумах: 9, 148

Дата: 4 октября 2010 19:07

Цитата:
От пользователя: Cannella.[зрачками вовнутрь].

мужчины всё-таки все тут красавцы))))

да еще и поэты :-)

| Поделиться:

Re: Д А М Л А М А (Сесть и нормально поесть!!!)

^#100339

^наверх

Автор: Начальник ЖКХ Свой человек в форумах: 67

Дата: 4 октября 2010 21:19

Цитата:
От пользователя: Cannella.[зрачками вовнутрь].

мужчины всё-таки все тут красавцы

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

да еще и поэты

Если бы не было рядом женщин, разве бы мы смогли такое сотворить!! :-) :beer:

1/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)