с шампиньонами намного хуже обстоит , нежели с вешенками...Я пару лет назад искала по городу- так и не нашла. Видела вроде в каком-то каталоге-приложении к цветочно-растительному журналу, но сама так и не заказала, надо под грибы сначала готовить "плацдарм" специальный, а иначе -деньги на ветер :-)
Покупала я раз семена шампиньонов (заказала по почте). В пакете оказалось штук десять каких-то зёрен, похожих на перловую крупу, Посеяла, но так ничего и не выросло - ни грибов, ни перловки. Развод был. Потом уже додумалась, что грибы не растут из семян, они размножаются спорами или мицелием. Ищите
мицелий - так надёжнее, а можно поискать в лесу или где они там ещё растут)))))
вот это Вы что имеете ввиду?
вот прям в домашних условиях никак Вы их не вырастите -нужно специальное помещение, с опред. температурными условиями, влажностью, в и-нете полно информации про это
Вот например:
Лучший исходный материал для шампиньонного компоста - конский навоз, но его вполне заменяет куриный помет, свиной навоз и коровяк. Допустимо смешивание навоза различных видов животных. Так, в коровяк, наиболее бедный питательными веществами, хорошо добавить куриный
помет или конский навоз. Кроме органических компонентов в шампиньонный компост вводят минеральные добавки - мел, гипс или алебастр, мочевину и суперфосфат. Вот несколько примеров состава шампиньонных компостов, разработанных учеными России и Болгарии:
1) конский навоз, содержащий соломистую
подстилку, - 850 кг, мочевина - 3 кг, суперфосфат - 6 кг, алебастр - 18 кг;
2) куриный помет - 400 кг, сухая солома - 400 кг, мочевина - 4 кг, алебастр - 24 кг;
3) бесподстилочный свиной навоз - 700 кг, сухая солома - 200 кг, суперфосфат - 4,5 кг, гипс - 15 кг, мел - 10 кг;
4)
бесподстилочный навоз крупного рогатого скота - 400 кг, сухая солома - 400 кг (эти компоненты можно заменить 900 кг навоза, содержащего соломистую подстилку), мочевина - 10 кг, суперфосфат - 8 кг, алебастр - 34 кг, мел - 20 кг.
Результаты труда
Выход
компоста при соблюдении указанных рецептур - 1 т. Если компоста в таком количестве не нужно, то можно сократить количество исходных материалов, но не более, чем в четыре раза. При маленьких объемах компост будет быстро остывать, что затруднит правильный ход ферментации.
Готовят
компост строго по графику. В первые два дня увлажняют солому, замачивая ее в емкости или поливая из шланга. На третий день закладывают бурт шириной и высотой не менее полутора метров. Наиболее удобен размер поперечного сечения 2х1,5 м, длина бурта может быть любой. Солому и навоз в бурте
раскладывают послойно, добавляя к ним мочевину.
О том, что процесс компостирования начался, можно судить по повышению температуры внутри бурта и появлению запаха аммиака. Это активно работают микроорганизмы. Для их дыхания необходим кислород, количество которого уменьшается по мере
удаления от поверхности. Поэтому активность разложения исходных материалов в разных частях кучи идет неодинаково. Чтобы ликвидировать такую неравномерность, необходимо делать перебивки, суть которых сводится к перемещению слоев компоста из неблагоприятных зон в благоприятные и наоборот. Внешние слои
закладываются внутрь бурта, внутренние - вынимаются наружу.
Первую перебивку делают на девятый день. Тогда же в компост вносят алебастр и кучу поливают. Вторая перебивка - на четырнадцатый день, вносят мел и суперфосфат. Затем еще две перебивки с интервалом в 4-5 дней, во время
которых производят полив.
На 25-26-й день компост бывает готов. Запах аммиака исчезает, солома размягчается и легко разрывается, компост влажный, но не липкий, при сжатии в комок он не пачкает рук.
Готовый компост в культивационном помещении раскладывают в ящики и
на стеллажи слоем 25-30 см. Таким помещением могут служить погреба, подвалы, шахты, овощехранилища...
Грибницу разделяют на кусочки размером с грецкий орех и помещают в лунки на глубину 4-6 см и на расстоянии 15-20 см друг от друга. Затем поверхность компоста слегка уплотняют,
накрывают газетной бумагой, которую периодически увлажняют из опрыскивателя. Через 2-3 недели, когда мицелий разрастется по всему объему компоста, бумагу снимают и наносят слой покровной земли толщиной 3-4 см. Ее готовят из 9,5 части торфа и 0,5 части мела или доломитовой муки.
На
15-16-й день после посадки начинается плодоношение и длится обычно 2-2,5 месяца Наиболее благоприятная для роста шампиньонов температура 15-16°С. Как понижение, так и повышение ее отрицательно сказывается на урожайности.
Выращивали вешенку на даче.Мицелий покупали в Лес.Академии.Правда,давно,но сейчас с ним проблем нет.Взяли лиственные чурочки(тополь),сверху и под положили мицелий.,прикрыли.Место выбрали тенистое ,обязателен полив.Два года собирали грибы достаточно прилично,потом дачу продали.Да,чурочки замачивали
перед тем как.
вот это Вы что имеете ввиду?
вот прям в домашних условиях никак Вы их не вырастите -нужно специальное помещение, с опред. температурными условиями, влажностью, в и-нете полно информации про это
+125! Тема интересная, но в
садовых условиях абсолютно не благодарная! Вешенки ещё куда ни шло. А вообще-то местные производители и того добра, и другого, на садоводских ярмарках (типа"у КОСКа" и т.п.) регулярно бывают со своей готовой продукцией...Мы, в своё время , мицелий из Первопрестольной выписывали, но тогда мы были
первопроходцами...
У меня есть 1 пакеитк мицелия шампиньонов. Так и не собралась посадить. Пишите в личку.
спасибо, купить проблем нет. интересует опыт выращивания дома или в подвале. кому не жалко, поделитесь пожалуйста своим личным опытом
icq 231332165
тел. 922-10-333-92 Сергей
фигней вы какой-то занимаетесь))) :-D наверно месяца полтора назад смотрела то ли программу "Галилео" по СТС, то ли по Дискавери программу "Грязная работенка" , вот там как раз про выращивание шампиньонов)) это стоит поискать и посмотреть))) во-первых, реально интересно, а во-вторых, лично я бы
после этого на такое не решилась)) но это мое мнение))) вам удачи)) :-D
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
