Но знаю, что не имею возможности нормально их затачивать. Тот же Лезерман Нехалем совершенно не хочется портить своей корявой заточкой.
В общем , не выдержал и купил набор Лански, см. фото.
Пять камней разной зернистости, масло к
ним, станок, направляющие. Конструкция грубо, но эффективно обеспечивает постоянство угла заточки. Т.е. можно поправить угол заточки , заточить и даже отфинишить. На станке четыре прорези, позволяющие задать угол заточки, что позволяет получить ножи для разного применения - например, филейный,
разделочный, рабочий (лагерный).
Попробовал - понравилось.
На фото: один из ранее изуродованных обычной заточкой ножей. Весь в царапинах. Набор Лански позволяет создавать аккуратную кромку заточки, без всего этого
безобразия по всей поверхности лезвия.
И вообще, чувствуешь себя цивилизованным человеком.
Я так понимаю, создать аналог из легких алюмосплавных тисочков
достаточно просто. Правда, с держателем бруска придется что-то придумывать. Или можно ничего не придумывать и купить подобный набор Лански.
Насколько себе представляю, Фидель в свое время давал мастер-класс именно с подобной приблудой.
Стандартный набор, похоже , более оправдан, чем deluxe. Ведь не всем требуется перетачивать или полировать лезвие, т.е. вполне
можно обойтись тремя основными камнями (или даже одним?).
В "Старом солдате" в Парк Хаусе видел такие, ценник от 2,5 тыр примерно. В сети есть чертежи с точными размерами такой приспособы, в т.ч. для зажима камней. Мне такую штуку сделали на заводе за 500 р. Зажать можно любой камень. Оч полезная приспособа
Юзаю такой, писал уже о нем тут: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=100&i=87742... Масло не нужно - водичка нормально со своей задачей справляется мыльная. Последний доводочный камень (файн, который) - у меня алмазный. Доводит до состояния резания газеты на весу и бритья щетины на хариусе очень быстро. Но, похоже, кромка также быстро
и выкрашивается. Может камешек надо поделикатней - алмаз это для попсы, а может просто ножом не надо говядину на фарш вместе с рогами шинковать. :-) Так-то мне понравилось нож после заточки сабжем - лытку двумя легкими ударами перешибает. Точить очень приятно и наглядно, завалить нож практически
нереально такой приспособой. Только надо один момент всегда помнить — когда проволочку в брусок вставляешь, надо вседа параллельность ее плоскости плоскости же самого бруска проверять. Иначе угол заточки соблюдён не будет.
Так, Кедрович, давайка я тут с тобой побеседую. Тема родная, знакомая.
1. Про мыльную водичку, согласен. Нет проблем.
2. Когда мы говорим, что камень доводит до .. состояния резания газеты на весу и бритья щетины на хариусе( я полагаю, что это лицо?), это, коллега, по меньшей степени,
не корректно. Почему.
Да хорошую сталь можно довести. А если я вам дам.., ну, что-то дам.
Вы источите все свои камни, изомнете куль бумаги, и, с посиневшим хариусом, не сбреете и волоска.
Полагаю, что Вы, вряд-ли, сможете мне возразить.
Да, если бы Вы сказали, что
свою Х12МФ, я за пять минут довожу..., дале по тексту, было бы правильно.
Почему я так цепляюсь. Цитирую Иваныча ; форум читают женщины и дети"., зачем их вводить в заблуждение. Купят Лански, а свое говно не наточат.
3. Далее, соответственно, идет околесица. Без нормативной лексики,
комментировать отказываюсь.
:-)
Конечно, от стали многое зависит. Но и дюралевую пластину можно можно до состояния бритвы заточить. Резать будет и щетину и газету, но очень не долго. Кстати, даже без окончательной доводки. Когда
на лезвии "пила" оно (лезвие) просто замечательно все режет! Только не долго. :-) А если сталь мало-мальски предназначена для лезвий, то тут начинаются танцы с бубном вокруг кромки. Алмаз - очень грубый материал. Он сталь выкрашивает. Чем меньше зерно, тем меньше щербины, но они после алмаза всегда
будут.Кромка щербатая получается. От щербатости и cклонность к сколам. Если доводить более мягким камнем, который кромку не обдирает, а "облизывает" - есть шанс, что кромка при штатном резаньи (без кромсания роговов, копыт и консервных банок) дольше будет на кромку ножа походить, а не на полотно
ножовки. Я же ножом все режу, потому нет желания после алмаза еще чем-то ювилирным лезвие выглаживать - водником японским за несколько килорублей, кожей или еще чем. Что касается домохозяек - все что позволяет этот нехитрый приборчик делать - это компенсировать кривизну рук. Просто держать брусок
под одним и тем же углом и кромку создавать, а не валить ее то с одной, то с другой стороны. Нож с кромкой будет резать. Если лезвие мягкое - то не долго. Без кромки нож не будет резать вообще. Больше - ничего.
Принято, коллега.
1. Покажете, либо побреете своего приятеля аллюминиевой пластиной.
Сам на эту экзекуцию не решусь. В случае, если приятель вытерпит это издевательство, и Вы мне покажете щетину сбритой. Вам, как всегда, "Балтика" 3-ка и пачка "Балканки".
2.Домохозяйкам не
нужна кромка, им нужен агрессивный рез и быстрая правка, что и дает алмаз. На текстолитовой пластинке, чешуеподобное алмазное напыление. Жена за два провода правит нож.
И еще, на кухне ( если там работает женщина, либо мужчина не профессионал), чем мягче нож, тем лучше. Разумеется, коллега, в
разумных пределах. :-)
А про японский водник, зря. Прекрасная штука.
Есть гора, называется "Точильный ключ", так вот там прекрасные точильные камни. Тут недалеко. Могу подарить пару.
Махкие , аки вата. Но править на них, цветов не надо.
На "Бак Эргохантер",
выправленный на этом камне, села муха, на кромку. Ты не поверишь, жопу обрезала. Весь стол был в крови. :-)
Принято, коллега.
1. Покажете, либо побреете своего приятеля аллюминиевой пластиной.
Был у меня в далеком детстве игрушка-кортик. Как раз дюралевый. Один раз я его так об кирпич нашеркал, что он стал
реально резать волосы на голове, не мял батон и даже мог мапидор на две части развалить. Кончилось все тем, что дура-соседка играя рядом рядом со мной с этим кортиком в песочнице порезалась, а ее маман устроила скандал моим родителям, и кортик у меня отобрали. :-) Так что при наличии кирпича под
руками, а самое главное - должной фиксации клиента (в качестве компенсации отсутствия анестезии), может быть побрить кого-нибудь и смог бы :-)
Есть у меня китайский ножик за 100 рублей. Никогда не знал что он может резать. Поигрался с кромкой - заработал. Хотя ножом назвать все равно
нельзя - но ведь режет каналья! :-)
Цитата: От пользователя: Petr...sh
села муха, на кромку. Ты не поверишь, жопу обрезала. Весь стол был в крови. :-)
Ну, Нафиг! Я от таких образов и сюжетов всю ночь проворочаюсь. :-D
Цитата: От пользователя: Petr...sh
И еще, на кухне ( если там работает женщина, либо мужчина не профессионал), чем мягче нож, тем лучше.
Я бы сказал, чем тупее, тем лучше. Острыми женщины почему-то все режутся безбожно. Для них на кухне лучше тупой
нож-пила (c зазубринами). И Помидоры пилит, и батоны не мнет и руки целы (а следовательно и психика супруга). :-D
Да ладно тебе, не сдам я это место. Паломников не отбиться. А камень, как показала практика, лучше японывских.
Андрюха , он мягонький и шелковый, я Бак, доводил на нем.
Звонил в Курганскую, и Челябинскую, ждут и там и там. Слово за тобой.
В один край 390, в другой
450км. :-)
Даром за амбаром, Сергей Петрович. Хотя приятно, что не забываешь обо мне :-D
Женщины разные. Большинству действительно нужен тупой хлеборез с пилочкой. Иначе все руки изрежут. Но "есть
ещё женщины в русских селеньях". Которым нож как бритву наточенный, подавай. Увы, таких становится всё меньше и меньше...
А на счёт набора как у Димы, так естественно, он имеет право на существование. Наточить таким нож дома можно, но в походных условиях править всё равно придется на коленке.
Не будешь ведь зимой в мороз около зверя всю эту хрень раскладывать, да голыми руками пидорить.
Так что лучше учится брусочком работать. Или перестать торчать от заполированного ножика.
Иваныч, твое суждение, не верно в корне.
Приблуда не для тайги. Она для другого. Правильно правленный нож, прослужит сезон, а то и больше.
Давай ка, дорого, входи в тему. не пугай. :-)
Приблуда не для тайги. Она для другого. Правильно правленный нож, прослужит сезон, а то и больше.
Так и я о том, что она не для тайги.
На счёт сезона в тайге. согласен. Может и пять, и шесть прослужить. Если им не ползоваться :-D
Практика обычно показывает несколько иное. Один лось-один нож. Потом править. Я за твёрдосплавный ламинат не говорю. Те действительно держат несколько шкур. Лишь бы кости не попали.
Щас посыпятся куча возражений, что это не так, типа, наши Баки, Латерманы, Моры, Сваровские и пр., шкурят лосей
на раз, а потом бриться ими можно :-D
Я одно скажу, заранее. Не надо мне баки заколачивать :beach:
Колбасу порезать можно будет, пальцы тоже, а второго лося ободрать без правки уже фигушки....
Сколько не видел, в том числе и в прошлом году, лося в два, а то и в четыре ножа
обдирают. Каждый своим хочет попользоваться. Фетиш, однако :-D
Автор: Petr...sh (ЛС) (О пользователе)
Дата: 23 Авг 2010 18:26
Есть гора, называется "Точильный ключ", так вот там прекрасные точильные камни. Тут недалеко. Могу подарить пару.
Махкие , аки вата. Но править на них, цветов
не надо.
интересно.
интересно было бы посмотреть, что за камень.
у меня есть подобный, но с севера бруски, здесь никогда таких не видел.
тоже мягкий, как мыло. на ощупь гладкий, абразивности ноль, видом как графит, и на бумаге оставляет след - как графитовый
карандаш.
сейчас вот спецом попробовал.
для правки - ничего лучше придумано там не было.
интересно было бы сравнить, одинаковые камни или нет.
спасибо, Petr...sh! :-)
мне для интереса, посмотреть да сравнить, все думал где такой камень народ брал.
если разный - могу там же оставить свой брусок, у меня еще есть, заберете:-)
С ув.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
