Поставщики торгового общепитовского оборудования, моделей уйма, лучше китай сейчас
для бытовых домашних целей - проще герметичную бытовую на плите юзать, или на балконе на газовой горелке туристической - я так и поступаю :lol:
вариант супер-бюджет... старый холодильник+закрытая электроплитка+5 минут руками...
у меня такая на базе стоит... качество рыбки и простота использование на 5+
Беру старый, лучше поменьше, холодильник...естественно вынимаю оттуда всё ненужное. так чтобы остался тока короб, но лучше мало-мальски герметичен... вниз ставишь плитку... на плитку опил в сковородке из фольги, а сверху подвешиваешь рыбину... а да, небольшое регулируемое отверстие для вентиляции
... и дальше ваша фантазия.. :hi:
Так можно почти холодного копчения добиваться...
В магазине промтоваров "Квартал"на кольце трамваев Вторчермет видел сегодня коптильню электрическую заводского исполнения 3 уровня покрытие снаружи порошковая покраска выглядит очень симпотично.
Мощность 2кВт, уровни регулировок, цена 2 672 рубля, вот только название незапомнил, это же
предприятие тепловые пушки выпускает.
Коптильня универсальная (электрокоптилка) ЭКУ-1 для приготовления копченостей в бытовых условиях методом горячего копчения: рыбы, мяса, сала.
Электрокоптилка может эксплуатироваться как с электронагревом, так и с нагревом от горения дров, углей. В режиме электронагрева коптильня должна эксплуатироваться в помещениях с невзрывоопасной средой при температуре от +1 до +35 градусов. При эксплуатации коптильни без блока электронагрева (на
дровах) при работе на открытом воздухе какие-либо ограничения отсутствуют.
Номинальная мощность, 0.75 кВт (регулировка 300-750Вт)
Режим работы - продолжительный
Полезный объем коптилки 20л
Диаметр 400 мм
Высота 500 мм
Вес 7кг
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
