Такого вы еще не видели! Фото закрытого ужина с шеф-поваром Ивлевым в Екатеринбурге

23 июля фестиваль «Да, шеф!» завершился гала-ужином. Он прошел в ресторане «Мечты».

Пускали туда по пригласительным. Среди гостей были представители ЕЖК, ювелирного дома MOISEIKIN, магазина «Торгоборудование», мэр Алексей Орлов с супругой — и, конечно же, Константин Ивлев. Попасть на ужин можно было и за деньги: ресторан продавал билеты за 6 тысяч рублей. Всего было 70 платных мест.

Готовили для гостей шеф-повара из ресторанов, которые участвовали в фестивале. Неподготовленные гости удивились размеру порций. Например, «пельмени» (на самом деле рулетики) были размером с половину спичечного коробка.

Впрочем, на авторских ужинах это обычное дело, тут главное — не накормить до отвала, а удивить гостей сочетанием вкусов. Также в цену входило винное сопровождение. Меню вечера выглядело так:

• карпаччо из белых грибов с маринованным луком и трюфельной эссенцией;

• корзиночка с маринованным судаком, крапивным майонезом и щучьей икрой;

• пельмени из мать-и-мачехи с картофелем и копченой сметаной;

• рыбная толма в свекольной ботве, с выжимкой из белых грибов и маринованной клюквой;

• черемуховый медовик с сезонными ягодами.

Больше всего гости оценили блюдо от Юрия Самоделкина из ресторана «Пако бистро» — корзинку с щучьей икрой.

Еще людям понравился медовик от Антона Ананьина из кофейни «Дуо».

Константин Ивлев ничего не готовил, но постоянно благодарил Екатеринбург и восхищался местными ресторанами. Шеф-повар признался в любви Екатеринбургу и подарил мэру свою уменьшенную копию (чтобы стояла в кабинете и напоминала о нем).

— У вас удивительный город. Ну вот, например, я слушаю русский рок. А у вас тут множество талантливых рок-музыкантов. У вас красиво, у вас красивые люди. У вас вкусно, — сказал шеф со сцены.

Также на ужине вручили награды четырем лучшим ресторанам города.

Главной звездой фестиваля стал Константин Ивлев. Он признался, что постоянно возит «ЕЖК» из Екатеринбурга в Москву — так он любит этот майонез. А еще он вспомнил другого повара, Юлию Высоцкую, чьи рецепты превратились в мемы. И вступился за нее.

Посмотрите, какие толпы собирались ради фото с телезвездой. За ходом фестиваля мы следили в режиме онлайн.