Запечёная нога ягнёнка " Осень начинается "

Question

Запеченная нога ягнёнка " Осень начинается" Пора побольше в рацион употреблять мясо .

Исходные ингредиенты:
-Нога ягнёнка ( передняя) весом около 1.5 кг.
-4 зубчика чеснока (нарезать тонкими пластинами)
-2-3 веточки свежего розмарина
-2 ст. л. оливкового масла
-300 мл. красного вина
-1 ч.л. жидкого меда
-соль, перец черный молотый

1.Разогрейте духовку до 220 градусов. По всей бараньей ноге сделайте маленькие надсечки. В каждый разрез вложите ломтик чеснока и несколько листочков розмарина. Затем щедро посолите, поперчите, сбрызните баранью ногу оливковым маслом и запекайте 1 час.

2.Пока мясо запекается, перемешайте в кастрюле вино и мед, нагревайте помешивая. Доведите все до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока объем смеси не уменьшится вдвое. Полейте баранину глазурью и вновь поставьте в духовку на 30-45 минут.

3.После того, как баранина приготовится, закройте её фольгой

и поместите в теплое место на 10-15 минут. Нарежьте и подавайте на стол с печёными

( у меня фенхель, болгарский перец, красный крымский лук, картофель),  и/или свежими  овощами.
Приятного аппетита!

Мясо получилось очень нежное, мягкое, сочное и вкуснейшее. 
Я добавил к блюду Соус Песто, получился очень ароматный и приятный вкус.

НихГди · Accepted Answer

круто,поздравить человека с 148 шильдом

просто не флудит тут каждый день

RC_Obmorok · Answer

Здорово!!!! настоящая еда. :hi:

tsekh · Answer

Я немного на конкурсах вообще то участвовал :-o

Puma (мама) · Answer

Класс! Видно, что мясо сочное и нежное!
Оформление замечательное! фотографии яркие такие, прям так и хочется тяпнуть кусочек такого мяска)))

V E S N A · Answer

Ооооочень аппетитно!!!

Zyf D. · Answer

ох я бы щас кусочек такой красоты съела))))

HaHaДemon · Answer

Супер! Замечательно все, и подача и рецепт :-)

tsekh · Answer

Ничего страшного. Бываю, отпускной период реже, чем обычно.
 :-)

Нуиладна · Answer

Мама дорогая!!! Вот это да!!! Вы молодец!!!!

tsekh · Answer

К сожалению уже всё съедено. Сижу на работе и сам снова хочу поесть такого мяса. :-(

tsekh · Answer

Огромное спасибо :super:

tsekh · Answer

Спасибо огроменное.

tsekh · Answer

Огромное спасибо.  :-)

tsekh · Answer

Спасибо. Сами быстро съели.

tsekh · Answer

И папа тоже дорогой :-) . Спасибо. :-)

Margaret Ts · Answer

Супер!!!!!!!! :hi:  :exclam:  ;-)

STV · Answer

Ух ты! мяяяясоооо!!!! в выходные пошлю мужа за ногой и попробуем повторить ваш рецепт!  :hi:

Gelll@ · Answer

сууупеееер :super: собиралась в выходные баранину готовить,обязательно опробую рецепт :-)

Need For Knit · Answer

Присоединяюсь к вышесказанному! :hi:  Чет так есть захотелооооось.... ;-)  Кросотишша! Вкуснотишша! :super:  :super:  :super:

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Замечательно! Обожаю ягнятину :)
Вы молодец! :flowers:

Мартинка · Answer

Супер! Просто супер!  :appl:  Очень красивые фотографии - так и хочется съесть!!!  :food: Мясо - это все-таки самая лучшая еда  :-)

Anestezy (весна!) · Answer

Миааусс! То есть мясо. Отличная подача и вкусный рецепт. Поставила заслуженный плюс.

Puma (мама) · Answer

при чем тут ежедневный флуд?.....просто не встречала темы и  посты автора, вот и все...на шильдик внимание просто не обратила, ничего такого...
Лучше бы по теме писал, чем на меня внимание обращать.

Puma (мама) · Answer

извиняюсь  :-o видимо, вы тут не так часто появляетесь ))