Десерт «Pretty mint» (конкурс «Легкая кухня»)

Question

Желатин, как известно, это витамин для связок и сухожилий, и мы, чтоб суставы не скрипели делаем нескучное желе. :)
Нам понадобится:
100 граммов мяты,
40 граммов желатина,
150 граммов тростникового сахара,
3 чайных ложки белого сахара,
4 столовые ложки какао,
250 граммов молока,
1 лайм (или половина лимона),
рюмка коньяку,
и то, куда мы будем заливать желе.
Еще понадобится ситечко для процеживания от комочков желатина, каким-от непостижимым образом не пожелавших растворяться.


Расворяем 20 граммов желатина примерно в 100 мл. воды, оставляем до разбухания.


А в это время давим немножко мяту, чтоб лучше дала сок


И ставим ее покипеть минут пять с 200 граммами воды и ста граммами тростникового сахара.


Затем процеживаем, выжимаем лайм и вливаем коньяк


Добавляем разбухший желатин, хорошо его там размешиваем и разливаем по формам


Первый слой готов. Ставим в холодильник (когда будущее желе остынет до комнатной температуры), и 20-30 минут делаем зарядку (проще было бы написать курим, но мы же за здоровый образ жизни, не так ли?  ;-))

Теперь займемся вторым слоем:
Также замачиваем желатин, только теперь берем 10 граммов, и 50 мл. воды.

Греем молочко (половину всего количества), засыпаем сахар...


Закладываем разбухший желатин, остужаем (теперь ПЕРЕД тем как разлить по формам), и делаем как в первый раз (не забываем разливать через ситечко!), ставим в холодильник


Снова делаем зарядку...

И ура, финальный слой пошел:
Растворяем 10 грамм желатина так же как во втором слое... 
Топим какао во второй части молока, добавляем оставшиеся 50 граммов тростникового сахара...

Соединяем их с желатином, остужаем, заливаем по формам, и в холодильник... 
Наконец-то идем спать (было уже два ночи, а так, через 30 минут уже было готово).

Утречком достаем, любуемся, и ура, кушать!

Модератор · Accepted Answer

Принято на конкурс :)

Iron$ · Answer

ок как здорово,,,,плюсик :hi:

ilya550 · Answer

Бокалы сразу вносят позитивное настроение и поднимают аппетит!!!Ярко так!!!Я бы в процессе одной рюмкой конинки не обошелся.Шутю. ;-) Понравилось,плюсанул!!!! :hi:

Бензини · Answer

Я обошлась только потому, что вино пила в это время :-D

Пасиба :)

Lorda · Answer

Классно!

***EVA*** · Answer

Красота неописуемая!!!  :hi:  
Несложно вроде, обязательно попробую!

Леди Икс. · Answer

Обожаю желе!!!  Красотища!!!

Скалолазка · Answer

Я даже представила, как ложечкой беру десерт, и на языке вкус сменяется один другим - горьковатый какао, нежный молочный и потом мятная свежесть)

Ирина А.. · Answer

:food:  :flowers:

Puma (мама) · Answer

Очень красиво! И сочетание вкусов..мм... :super:

Чучелко мяучелко))) · Answer

божимойкакие молодцы!  :appl:

HaHaДemon · Answer

Очень понравились последние фото - чудо красочное просто! Молодец! Наверно вкуснятка - люблю желе всякие) :hi:

Бензини · Answer

Спасибо :) 
Вот, уже во всех трех номинациях приготовила, холодильник полный, ставить некуда, а руки всё чешутся...

MULGA · Answer

клаааассно)))))))))))))
 :-)

Марфа Александровна · Answer

вот это профессионализм. А какая красота. На конкурс фотографии даже пойдет.

Бензини · Answer

Спасибо! :)

Туто ж обычная мыльница... не возьмут  :bs:  :-)