ленивый "чизкейк")))

Question

или чизкейк для ленивых...
и вообще он без сыра, да и фотка только одна  :-o  :-D 
но не могу не поделиться этим рецептом, потому что получилось неожиданно зачотно!

основа пирога - классическая: сахарное печенье измельчила в крошку, смешала со сл. маслом, до образования типо теста.
поместила в форму тонким слоем, и убрала в морозилку.

затем взбила 2 яйца + 50г сахара, 
добавила 150 г вареной сгущенки, снова взбила.
и потом еще 200г густой сметаны.
и снова все взбила.

на охлажденную основу вылила начинку. и выпекала 40 минут при 150 градусах жары.

пирог готов, когда поверхность его станет блестящей, и немного пузырчатой и слегка приподнимется. достаем пирог из печки, охлаждаем до полного (! ) остывания.)

если вы вдруг сойдете с ума и сохраните пирог "дозавтра" в холодильнике, вас ждет еще более вкусный вкус)))
 :-)

Брошкина (*) · Accepted Answer

сколько печенья и сколько масла?

Iron$ · Answer

а я уже просто сошла с ума..................... :confused:  :lol:

TСБ · Answer

этот не твердый, именно потому что это как бы не совсем чизкейк.
чизкейк пекут из сливочного сыра, а здесь сметана,
поэтому начинка более мягкая и нежная, отдаленно напоминает суфле,
особенно если подержать в холодильнике.
но в целом, это совершенно своеобразный очень приятный вкус :-)

е_один · Answer

Блин, как прикольно.Такого не делал, спасибо!

Лёка_ · Answer

Да бог его знает, какой он, чизкейковый чизкейк:) Их рецептов и вариаций великое множество, этот очень вкусный наверно...слюнки потекли) Я делала от относительного сложного с выпеканием в духовке на пару, до самого ленивого вообще без выпекания - печенинную часть с маслом, как обычно, "сырную" - из сливок, сыра альметте и белого шоколада. Плюс в белую массу по вкусу чего бог послал - ягод, орехов и т.п.Рецепт этот не мой и широко известный, но самый ленивый из всех чизкейков, которые я знаю :-)

Томас, а Ваш я обязательно попробую, как только с диеты слезу:lol: Очень вкусно выглядит, да и по описанию ингредиентов представляю вкус...мммм....

TСБ · Answer

ну...примерно 180 г, у меня было поменьше - пачка открытая в холодильнике лежала и из нее уже кто-то отрезал примерно 1 см :-D 
печенья грамм 250

сметана 20%, а взбивала миксером, на двойке - чтоб штору не забрызгать :-D

а чо наминусили?  8(

HaHaДemon · Answer

Мммммм, это наверно очень вкусно, плюсище!!!! :hi:

Princess Fiona · Answer

Томас, это бесчеловечно! Я тут села на диету, второй вечер коротаю тет-а-тет с овощным супчиком... А тут... Это замечательно!  :hi:

TСБ · Answer

:-D вы не одиноки :mad:

Нуиладна · Answer

Спасибо за рецептик! безумно люблю чизкейки, надо обязательно как-то уже собраться и приготовить :)

div@nka · Answer

опробывала ваш рецепт,моск действительно можно съесть :-D ,спасибо :hi: 
Тока я с обычной сгухой делала и 3 яйца использовала-вкуснотищааа :food:

Аша · Answer

о, спасибо за рецептик, попробую прямо сегодня приготовить)

Брошкина (*) · Answer

т.е. если взять маскарпоне, то будет самый что ни на есть чизкейковый чизкейк?

Нуиладна · Answer

Спасибо. Все поняла :)

Anestezy (весна!) · Answer

ыыыххх...
Вкусно выглядит! А я на диету села, мужественно прохожу мимо всяких пироженок и вкусностей в магазине, но рецепт опробовать хоцца сильно.
Парочка вопросов - сколько процентов жирность у сметаны и чем взбивали? Это я к тому, что если миксером, то скорость брать 4-5 (max) или и троечка сгодится?  :-)  :-)  :-)

Нуиладна · Answer

Я вот еще хотела спросить... Обычно чизкейки как бы более... ммм...твердые что ли...  На фото кажется, что он какой-то не такой, как в ресторанах (я извиняюсь, я может туплю :-D , но надеюсь, что меня поняли). Вот отчего это? Надо подержат в холодилнике?

Жека - }{B3 · Answer

хофчино клёвая  :-D

Скалолазка · Answer

Придется покупать форму)

TСБ · Answer

круто)) а моя сила воли не столь сильна, а щас еще сессию сдаю - мозг нуждается в сладком :cool:

конечно готовая) рецепт то ленивый)))

:-)  :-o  пасиб)))))

Леди Икс. · Answer

:mad:  :mad: я очень люблю ленивые рецепты!
А сгущенка готовая или сами варили?

MoulinRouge · Answer

мм... как вкусно...  :hi:  :hi:

Kali · Answer

рецепт супер! завтра попробую обязательно!!!

Леди Икс. · Answer

а какую вареную сгущенку лучше купить?