Каннеллони

Question

Доброй ночи завсегдатаи форума. С лета мониторила ваш форум и вот решилась на дебют. Сегодня на ужин готовила «Каннеллони» и хотела бы показать вам свой рецепт:
Продукты которые были в наличии:
-каннеллоны
- фарш куриный
-ветчина
-сыр
-шампиньоны
-томаты
-лук
-морковь
-масло сливочное
-молоко
-яйцо
-мука

нарезаем мелко лук, морковь натираем на мелкой терке

Нарезаем  шампиньоны

И все отправляем по сковородкам тушиться

В это время мелко режем ветчину

Чумовaя чумa · Accepted Answer

И отправляем в духовку при 180 градусов, на 35 минут. По истечении этого времени, мы достаем каннеллони из духовки, посыпаем второй частью сыра и отправляем в духовку еще на 15 минут

Приятного аппетита!

Чумовaя чумa · Answer

С ошпаренных в кипятке томатов снимаем кожуру и тоже нарезаем

Фарш солим, перчим, добавляем приправы (в моем случае это базилик), и отправляем тушиться на сковороду, на небольшой огонь

В полу готовый фарш отправляем наши  томаты,поджаренные лук с морковью и шампиньоны


Т.к. дома была не совсем одна, помощница все это время мешалась под ногами (фото специально для Натальи с укропчиком)

Натираем сыр на мелкой терке, и делим его пополам, одна половина пойдет в начинку, другая,на посыпку сверху полу готового блюда

Чумовaя чумa · Answer

Готовим соус:
Растапливаем пол пачки сливочного масла, добавляем 2 столовые ложки муки и жарим пару минут, после чего смешиваем с кипящим молоком (1 литр) и варим на медленном огне, часто помешивая, минут 15

В глубокую миску выкладываем одну часть сыра, ветчину и яйцо

Добавляем фарш с овощами и грибами, все перемешиваем

Каннеллони заправляем руками, и выкладываем в форму

Первый слой заливаем готовым соусом

Выкладываем второй слой и заливаем канниллони оставшимся соусом

alek.o · Answer

Да уж, очуметь какая трудоемкая начинка. Вкусная, должно быть. Чем больше ингридиентов - тем загадочнее вкус!  А посуды сколько мыть потом! Меня это всегда останавливает, ленивая я - мне б чего попроще приготовить.  :-) 
С дебютом!  :flowers:

yokiko · Answer

А зачем все ингридиенты начинки тушить-жарить отдельно?Оно все вместе прекрасно тушится,время экономит опять же,а на вкус-все то же самое,даже лучше микс получается
Соус-порадовал,обязательно приготовлю

Инжик (Она) · Answer

хм...
аппетитно, но возник вопрос зачем было по отдельности обжаривать морковь лук и шампиньоны
не проще было обжаритьь все вместе

е_один · Answer

Большая работа провернута.Классно, плюс.

Чумовaя чумa · Answer

Спасибо :-o

Апельсинка · Answer

А я каннеллоне предварительно отвариваю слегка в то время, как начинку готовлю, и в духовку ставлю не более чем на 15 минут.  :-) 
Пару раз уже выкладывала на форум

Чумовaя чумa · Answer

Ого... Я за 80 р. в Мегамарте покупала

Рыбка Гу · Answer

я видела в Звездном, вот у них и в интернет-магазине есть
http://www.uralstar.ru/shop/index.php/trade/show/9238

Вообще конечно цены конские у нас что на листы для лазаньи, что на канеллони. В 3 раза дороже, чем в Европе :(

planner `ё · Answer

смачно , плюсо0 . :-)

Чумовaя чумa · Answer

Я всегда такие ингредиенты обжариваю по отдельности, мясо отдельно, овощи отдельно, грибы отдельно.... Кому как больше нравится, или кто  как привык. :-)

Чумовaя чумa · Answer

именно эту пачку покупала в Мегамарте на проспекте Космонавтов, 104 :-)

Puma (мама) · Answer

Плюс! Очень аппетитно! Ну и с дебютом! Отличное начало! :super:

Konfetk@ Я · Answer

я их частенько делою и всем очень нравится!

Nas_ka · Answer

Спасибочки  :super:

Nas_ka · Answer

Не подскажите где вы покупаете Каннеллони? :-) Давно мечтаю приготовить что-то подобное!

Наталья и @Укропчик · Answer

Присоединяюсь: с дебютом!  :flowers:  :flowers:  :flowers:

Наталья и @Укропчик · Answer

Спасибо!  :hi:  Целую помощницу в носик-пуговку!

Я таким же примерно образом фарширую огромные ракушищи (вроде тоже канелоне называются? Не помню). Вкусно очень!
Плюсик!  :-)

Рыбка Гу · Answer

супер, спасибо за подсказку ;) заеду туда