поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Овсяное печенье.


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | 3 | 4 | следующая страницапоследняя страница
Овсяное печенье.   #66494  наверх
Автор:  
Дата:   

Берём:

Маргарин - 200 гр. пачка.
Сахар - один стакан.
Яйца - 2 шт.
Перемолотые на мясорубке обычные овсяные хлопья - ~ 4 с половиной
стакана.(самые обычные хлопья, по рублю за ведро).
Сода - 1 ч.л.
Корица - по вкусу.
Ванилин - 1.5 гр. пакетик.
Подсолн. семечки очищенные и поджаренные - 3 ст.л. с горкой.
Крупно помолотый арахис - 3 ст.л. с горкой.
\стакан 200 гр.\.

В емкость сложить порезанный маргарин, сахар, ванилин,корицу.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Растереть до такого примерно состояния:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


В эту массу добавить яйца и перемешать:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Далее всыпаем хлопья, орехи,семечки,гасим соду.Хорошо перемешиваем.Тесто получится примерно таким:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Убираем на час-полтора в холодильник, для набухания хлопьев.

Достаем тесто, немного отщипываем мокрыми руками, формируем шарик размером с небольшой грецкий орех, чуть сжимаем и отправляем на противень.Между "шариками" оставляйте место, печенье расплывется при выпечке.

Для примера фото прилагается:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


\Половину обычно посыпаю маком, половину кунжутом - мне нравится.Можете вообще не посыпать.\

Убираем в печь.Пеку 35 минут на 180 гр.Иногда кажется, что печенье после выпечки рыхловато, но остынув оно "схватывается".

Готово:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru



С данного замеса получается около 60 печений, если не отступать от рецепта.Размер примерно обычного овсяного печенья из магазина.

Позже выложу фотку, где испечен весь замес - пока еще не все готово.

[Сообщение изменено пользователем 27.04.2015 09:34]
104/1 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66496  наверх
Автор: Penatka 
Дата:   

выглядят очень аппетитно :write:
6/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66498  наверх
Автор: MassEbu   (О пользователе)
Дата:   

мерзавец, а, мерзавец?
ты хочешь шоп мы лопнули!?
20/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66500  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: MassEbu

ты хочешь шоп мы лопнули!?

Каникулы кончились, печь будем реже.Но будем))))))))))).
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66501  наверх
Автор: е_один 
Дата:   

Так, вот готово все:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
62/1 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66502  наверх
Автор: Iron$   (О пользователе)
Дата:   

Овсяное печенье \ истинная бомба

БОМБАРДИР вы наш :-D :-D :-D :-D
3/2 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66506  наверх
Автор: следы на песке   (О пользователе)
Дата:   

если делать без арахиса(ну не люблю я в выпечке арахис, сории))) - его можно просто исключить или все-таки надо этот объем заменить теми же хлопьями например?
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66509  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Следы на песке

если делать без арахиса


Можно семечками добить.Можно и не дополнять объем, если тесто получается похожим.Оно должно быть густым.
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66510  наверх
Автор: следы на песке   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat



ок, пасиб)))
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66511  наверх
Автор: Опа с глазками 
Дата:   

красота. но маргарин зло! минусите! :-D
6/3 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66513  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Ароматическое саше

но маргарин зло!

Можно с маслом.Зло не меньшее.Делал на кефире - невкусно.
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66515  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   

Саш, я уже устала тебя хвалить ))) Просто плюс поставила :super:
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66532  наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... 
Дата:   

простите, а что значит слово бомба рядом с названиями ваших тем? :-)
2/6 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66533  наверх
Автор: Tangerin_Dream 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Agent@ (3 реинкарнация опоссум...



я думаю, это сенсация и мега КРУТО!)))

вот интересно, кто у Вас все эти вкусняшки съедает? :-( Это ж какой надо иметь обмен веществ, чтоб не разбухнуть :-D или день едим - неделю постимся? :weep:
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66534  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Agent@ (3 реинкарнация опоссум...

бомба рядом с названиями ваших тем

Это значит, что блюдо мега-вкусное:-)
5/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66535  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Нежная Убивица (ex Ксюша)

вот интересно, кто у
Вас все эти вкусняшки съедает? Это ж какой надо иметь обмен веществ, чтоб не разбухнуть или день едим - неделю постимся?


Что самое интересное, с обменом-то как раз проблемы, поэтому я на капусте в основном, вечно худею)))))).Родственники.....Друзья захаживают....Угощаю.
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66537  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Друзья захаживают....Угощаю.

Гости, наверное, уже поселились у тебя )) Чтобы столько всего съедать, надо их вобще от себя не выпускать))
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66538  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Гости, наверное, уже поселились у тебя )) Чтобы столько
всего съедать, надо их вобще от себя не выпускать))

Я же не всегда пеку.Щас на работу выйдем - уже раз в неделю максимум буду.Там и самому можно потихоньку сточить))))))).
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66539  наверх
Автор: Agent@ (стала матерью-героиней... 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Это значит, что блюдо мега-вкусное

ааа... а я-то голову ломала надзначением, все просто, оказывается! :-)
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66541  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Я же не всегда пеку

Ну-ну )) уже неделю мучаешь нас )))
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66577  наверх
Автор: звезды таютнагруди
Дата:   

ухтыухтыухты
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66578  наверх
Автор: Гусёна)) 
Дата:   

не могу себя сдерживать
автор мегамолодец. интересные рецепты такие выкладывает, простые и понятные, сразу хочетсябежать готовить
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66582  наверх
Автор: Enni 
Дата:   

Хороший рецепт и не сложный, што радует ))
У меня вот возник вопрос, наверное, или предложение ))
я тоже не люблю арахис в выпечке, наверног его можно заменить грецкими орехами? или фундуком? или кешью? или еще какими другими орехами? ))
И про семечки не поняла )) их целыми кладут? или тоже измельчать нужно?
И изюм можно добавить наверное )) в магазинных же бывает изюм ))
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #66583  наверх
Автор: е_один 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: enni(снежная баба)

я тоже не люблю арахис в выпечке, наверног его можно заменить грецкими орехами? или фундуком? или кешью? или еще какими другими орехами? ))

С грецкими получается вкусно.С изюмом, кто его любит - отлично.Даже пробовал шоколад порубить - тоже хорошо.Мелко порезанные яблоки при отсутствии всего остального тоже хорошо подходят.\овсянка и яблоки - тандем отличный\.




Цитата:
От пользователя: enni(снежная баба)

И про семечки не поняла )) их целыми кладут?

Семечки кладу целыми.
  |  Поделиться:  
Re: Овсяное печенье \ истинная бомба, true\   #67363  наверх
Автор: Oдиночествмысли 
Дата:   

Здравствуйте! Попробовала печенье по Вашему рецепту. Вроде от рецепта не отступала, но на мой взгляд, тесто получилось густоватым, шарики, которые я сформировала (как положено примерно с грецкий орех) особо не растеклись по листу, вот что у меня получилось (за качество фото сразу извиняюсь):

Фотография из Фотогалереи на E1.ru



Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Вобщем получились довольно высокие и компактные :-) , и еще - получилось 34 штуки, до 60 ну никак не дотянула :-D . Спасибо за рецепт, видимо, я что-то не так сделала, только понять причину не в силах пока...Но, вкус отличный, единственно - вид не такой как у Вас и в магазине, форма совсем другая получилась, но, как я уже сказала, на вкус форма не повлияла :-) , еще раз спасибо за рецепт! :super:

[Сообщение изменено пользователем 15.01.2010 09:23]

[Сообщение изменено пользователем 15.01.2010 09:24]
14/0 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | 3 | 4 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода