В холод к чаю -" Каравай"

Question

Сегодня холодно и к чаю хочется чего-то такого домашнего, чтобы напоминало о русской печке, домашней выпечке, чае из самовара...
Вот вспомнила как давно бабушка делала каравай...его еще называли "Дружная семейка"
Начинкой служило все, что было сладким -от свежих ягод с сахаром до варенья и даже карамели...)))
Сделала я с вареньем и с конфетками..У меня это был ирис...Просто немного начинки не рассчитала -не хватило на весь пирог..
Итак-тесто режем на небольшие кусочки, которые слегка раскатываем

damaskar · Accepted Answer

Вот что вышло..

А теперь налить чаю с травками летними -и приятного чаепития!!!

Iron$ · Answer

Эххх детство вспомнила- бабушка часто стряпала эту дружную семейку))
плюсанула вам  :hi:

HaHaДemon · Answer

а я делаю семейку с поливкой: масло сливочное растопить, туда же мед и колотые орехи. Заливаю этим семейку и в духовку, орешки подрумяниваются, а булочки пропитываются медом... :-)

damaskar · Answer

Сверху присыпаем корицей(ну люблю я выпечку с ней!!)
Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут, иногда на 15...

Илья Xантер · Answer

последний раз ел "семейку" лет 10 назад. Спасибо за ностальгические фото))

Леди Икс. · Answer

Ага! Еще можно посыпать рубленным с мукой маргарином. Такая вкуснятина потом будет!

TСБ · Answer

да клевый пирог, еще его необязательно делать сладким, можно с разными солеными начинками - фарш, грибы, капуста, картошка... и обмакивать в растопленное сливочное масло, тогда они легче отлипают друг от друга,
а еще я делаю защипаными пупиками кверху, имхо так симпатичнее :-)

Наталья и @Укропчик · Answer

Я делаю семейку с конфетками внутри.  :-)

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

А можно у вас рецепт такого варенья попросить? :-o

несмейяна · Answer

я тоже кверху пупиками, но не из-за красоты, а чтобы начинка не вытекла

damaskar · Answer

Готовим масло растительное, форму для выпечки, лучше с фольгой, чтобы доставать проще, начинку -у меня это варенье смородина с крыжовником и корицей))

Леди Икс. · Answer

Все, куплю карамелек и сделаю семейку... Так захотелось чая с булками. жуть :-)

aes · Answer

Вспомнил детство. Задумался... а не замесить ли мне тесто и не испечь ли... :)

Iron$ · Answer

ЛЮДИ мои дорогие- нету меня плиты- да и кухня уже год на ремнте
а вот микроволновка есть-с конвекцией- но вот очень сомневаюсь что в ней такие пирожки получаться
кто стряпает в микроволновке-отзовись :hi:

Та ещё... · Answer

мы делали раньше там и пиццу, и пироги с картошкой и прочее....так что всё возможно..
только электричества она жрёт немеряно

Та ещё... · Answer

Татьяна!!! Нет слов! Браво!!!
Теперь я тоже такую штуку захотела  :hi: 
Правда на сегодня у меня будет пирог с картошкой и фаршем :)

Puma (мама) · Answer

Отличный рецепт! Такие булочки аппетитные! :)
Сразу вспомнила детство, в садике раньше постоянно такие давали, с конфетками внутри:)

МишкаПанда · Answer

да уж.. в детстве только и ела такой бабушкин разборник.. и непременно с дешевой мягкой карамелью...

planner `ё · Answer

вариант с укладкой :super:

Becky25 · Answer

Согласна,чаще всего делаю не с сладкой начинкой :-)

Azziя™ · Answer

Вчера мне новую плиту газовую привезли - опробую-ка я новую духовку и сделаю "Семейку"!  :super:  :super:  :super:

damaskar · Answer

У меня к сегодняшнему утру осталось совсем чуть-чуть -всего пара булочек)))) Сейчас сама чаю попью...и все!!! :-)

damaskar · Answer

Далее -начиняем полученные сочни , затем их собираем в булочки, а те в свою очередь окунаем в масло...После выкладываем в форму плотно

Papa Carlo · Answer

у нас звался такой пирог: дружник