поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь")


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь"...   #59293  наверх
Автор:  
Дата:   

Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь")


для теста нужно:

6 яиц - 18 рублей
175 г сахара - 10 рублей
175 г муки - 10 рублей
соль - 0,1 рублей

для крема:

400 г консервированных персиков - 80 рублей
3 ч.л. желатина - 2 рубля
400 г йогурта с персиками или абрикосами - 40 рублей
3 ч.л. лимонного сока - 1 рубль
0,5 банки сгущенки - 20 рублей
взбитые сливки, шоколад, грецкие орехи для украшения - 20 рублей

итого на торт - около 200 рублей


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Готовим бисквит.

Отделяем белки от желтков.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Белки взбиваем, добавляем 75 грамм сахара.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Взбиваем желтки с щепоткой соли, 100 граммами сахара и 6 ст.л. теплой воды.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Смешиваем взбитые белки и желтки, добавляем муку, перемешиваем.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru
4/0 |    |  Поделиться:  
Re: Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь&...   #59294  наверх
Автор: Пунша 
Дата:   

Выкладваем в форму на смазанную маслом фольгу.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Выпекаем минут 30 до готовности при 200 градусах.
Когда корж остынет - разрезаем пополам на 2 коржа.

Готовим крем.

Замачиваем в теплой воде желатин.
Половину персиков разминаем до пюреобразного состояния, добавляем сгущенку, лимонный сок, йогурт, воодим размокший желатин.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Убираем в холодильник полученную массу на 1 час.

На первый корж выкладываем порезанные кубиками 3 половинки персиков, выкладываем половину крема.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Убираем в холодильник на 1 час.
Достаем.
Второй корж кладем сверху, кладем на него остатки крема.
Украшаем оставшимися персиками, орехами, шоколадной крошкой, взбитыми сливками.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
30/0 |    |  Поделиться:  
Re: Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь&...   #59295  наверх
Автор: Пунша 
Дата:   

Приятного Аппетита!

Вот собственно "разрез торта в процессе поедания"

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


[Сообщение изменено пользователем 29.11.2009 16:47]
7/0 |    |  Поделиться:  
Re: Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь&...   #59296  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   

Стащила кусочек :-)
  |  Поделиться:  
Re: Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь&...   #59350  наверх
Автор: Lucy_X
Дата:   

Украшение очень понравилось!
  |  Поделиться:  
Re: Торт С Персиками (конкурс "Сладкая жизнь&...   #59352  наверх
Автор: Puma (мама) 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Lucy_X

Украшение очень понравилось!

И мне! и мне! :-):-)
Вобще весь тортик понравился! Обожаю персики!
Плюс, конечно, без всяких сомнений! :super:
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода