Чизкейк "Осенняя Ялта" (Конкурс "Сладкая жизнь"

Question

Ялта, осень, за окошком накрапыват дождик и отчаянно хочеться лета, солнца, а еще чего-нибудь вкусненького!!! Залезла в холодильник, там у меня обнаружилось: 2 пачки творога, сливки, виноград -"О! Есть идея!!!
Давно я не ела тортика творожного, а так хочется, ммм. Все , решено! Будем готовить Чизкейк творожный с виноградом "Осенняя Ялта".

Для этого нам понадобиться:  
250 г мюсли.........................................................................28.5 руб.
150 г изюма.........................................................................60 руб.
3 ст.ложки абрикосового джема...................................17.5 руб.

Для творожного мусса:
500 г нежирного творога..................................................60 руб.
3 яичных желтка.................................................................9 руб.
150 г сахара.........................................................................5 руб.
1 лимон(сок).......................................................................10 руб.
20 г желатина.....................................................................20 руб.
250 г взбитых сливок........................................................40 руб.
3 ст. ложки абрикосового джема.................................17.5 руб.
Для украшения:

150 г миндальных лепестков........................................50 руб.
300 г винограда.................................................................30 руб.
Итого:...................................................................................347.50 рубликов
Мюсли и изюм измельчить блендером до однородной массы, добавить джем, тщательно перемешать.


Мусс:
Взбить на водяной бане желтки с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. 

Ввести в смесь предварительно замоченный и растопленный желатин, творог, сливки.

Форму для торта выкладываем фольгой и бумагой для выпечки.
Далее в форму для торта выложить массу из мюсли, сверху поместитть творожный мусс. Охладить в холодильнике.

  Когда все застынет, аккуратно убираем фольгу и бумагу и выкладываем наш тортик на большое блюдо

Украшаем:
Поверхность основы выложить слоем винограда и покрыть кипящим джемом, а бока измельченным миндалем

И вуаля!!! Прекрасный, вкуснейший Чизкейк "Осенняя Ялта" готов



 :-)  



Теперь можно спокойно сесть у окна, и в тепле и уюте, предаться приятными воспоминаниями о жарком солнечном лете...

NeznаYkа® · Accepted Answer

а джем кипящий разве не должен был подзастыть?  он растекся....
А так нежно наверное получилось
Плюс

Модератор · Answer

Янусик, для того, чтобы принять на конкурс Вашу работу, заполните пжлст информацию "О пользователе" и укажите в смете итоговую цифру :)

planner `ё · Answer

вуаля !!! ..... :popcorn: ям..ем  +

HaHaДemon · Answer

А я все думаю, че это ничего из творога нет на конкурсе и вот оно! классно))) :-)

MoulinRouge · Answer

Ммм... Вкуссснноооо  :hi:  :hi:

!!SheII! · Answer

ммм, красота-вкуснота :hi:

Aлександр-ZAK · Answer

ммм.... вкусняшка........ хороший рецепт....
попробую сделать , только желатин заменю агар - агаром
спасибо ...

Янусик80 · Answer

В рецепте было указано, что именно кипящим поливать, так и сделала. А вообще получилось очень нежно и вкусно :-)

Солнышко_земное · Answer

ааааааааааааааааааааааа... ))
вот он...рецепт ,который я долго искала)))

NeznаYkа® · Answer

да вы простите меня, если категорично высказалась, просто показалось как то не очень красиво чтоли...а вкус я уверена-потрясающий!
 :hi:

Yana163 · Answer

ой как вкуснооооо!!!!ну как тут похудеешь :-D

Янусик80 · Answer

Спасибо :-)

Янусик80 · Answer

Прошу прощения, исправлюсь
 :-)

Янусик80 · Answer

:-) Я рада, что Вам понравилось!

Янусик80 · Answer

Да, что Вы! Я совсем не обиделась. А джем действительно подвел, повел себя совсем не так как от него требовалось. Поверхность должна была 
получиться блестящей, гладкой, а он... Ну сами видете :-D Так что, в следующий раз буду внимательней...