Уважаемые кулинары, подскажите пожалуйста рецепт варенья из одуванчиков, т.к. поиск конечно рулит, но хотелось бы проверенных (на себе) рецептов. спасибо заранее. :-)
0/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
На 400 головок одуванчиков 1 крупный лимон и 1 кг сахара. Одуванчики отделить от всего зеленого, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить разрезанный на 4 части лимон и варить 1-1.5 часа. Остудить, а еще лучше дать постоять ночь. Потом
процедить, лепестки отжать. Лепестки выбросить, вареный лимон мелко порезать, а к отвару добавить сахар и варить, пока не загустеет. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Кстати, это варенье является хорошим профилактическим средством при астме и бронхитах.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
спасибо, я тоже в яндексе нашла кучу рецептов, принципиально схожих с вашим - у мамы за домой поле одуванов, она решила попробовать сварить, надо ж ей помочь в экспериментах :-)
0/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
Дак пока косой косить, там не только одуванчиков накосишь и другой всякой растительности, потом перебирать сидеть :confused::mad:
И вобще, на сколько я помню, одуванчики горькие (в детстве зачем-то
их пробовала) и там мноооого малююююсеньких букашек.
2/2 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
Тоже приходило на ум такое сравнение. Но не совсем так:
1) совершенно непередаваемый янтарный цвет;
2) совершенно непередаваемый привкус.
Только лимон - лишний, - в этом случая будет
действительно "каша из топора"
2/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
пробовала я такое варенье, каша из топора нечто другое, все-таки :-)
Действительно, похоже на мед, только варенье было без лимона.
Рецепта не помню, помню только, что бедный свекр тоже считал эти одуванчиковские цветочки :-D
В качестве эксперимента можно попробовать сварить,
почему бы и нет :-)
Есть еще один кризисный вариант варенья- из кабачков :-) тоже с лимоном, кстати :-D
0/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
300 одуванчиков, 1,5 стакана воды, 1 чайная ложка лимонной кислоты, 1 кг сахара.
Одуванчики промыть холодной водой (лучше продержать 2 часа в воде), воду слить, немного выждать... Залить кипящей водой, добавить лимонную кислоту. Оставить на ночь. Утром отжать смесь, процедить, в
полученную жидкость добавить сахар, варить около 10-15 минут.
(Рецепт одной из старых жительниц Мордовии). Опробован лично.
0/0 |
| Поделиться:
Re: Подскажите, пожалуйста, рецепт варенья из одув...
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
