крем-суп из брокколи

Question

Отвариваем 2 картофелины (порезать на кубики) в подсоленной воде до готовности, добавляем брокколи…

По готовности капусты шумовкой достаем овощи, бульон переливаем в другую посуду. Овощи измельчаем блендером, протираем через сито (по необходимости добавляя бульон)…

Выливаем остатки бульона в кастрюлю к пюре, даем закипеть, добавляем сливки (у меня были жирные – 33%, можно использовать вместо сливок молоко или сметану)…


Для гренок: порезала хлеб, сбрызнула оливковым маслом с чесноком и в духовку. На оставшемся масле с чесноком пару минут обжариваем креветок…

Опять даем закипеть, ну и кушаем с гренками и креветками (можно вместо креветок использовать слабосоленую красную рыбу, но он итак вкусный)

Приятного аппетита!!!

Puma (мама) · Accepted Answer

Еще и смеется :-D  Дооообрая  )))) пока я буду так толочь, я суп проклинаю )))) Но все равно спасибо за подсказку, я так и подозревала )))
зы: особенно капусту ооочень удобно толкушкой разделывать :mad:

МишкаПанда · Answer

всем огромное спасибо!  видимо теперь действительно придется извиняться за свою нетерпимость, со всеми бывает, сейчас верну рецепт, кушайте на здоровье! :-)

Ксюрик™ · Answer

почему???

МишкаПанда · Answer

вам спасибо! :flowers:

МишкаПанда · Answer

что Вы!!! креветки это так, побаловать свою подружку (через две недели рожаем!!!), ну и для красоты (можно использовать слабосолененькую рыбку), я лично просто так его ела.. вкусняшка, а брокколи можно и цветной капустой заменить, да и вобще многими овощами... здоровья Вам и Вашей ляльке! :-)

Ксюрик™ · Answer

вооот счас красиво ))) СПАСИБКИ ВАМ!!! :kiss:

Marshania счастливая шо капец!... · Answer

Спасибо:)

Ксюрик™ · Answer

записала и даже попробовала только хотела сказать вам спасибо! захожу а тут такое......перестаньте, чтоб не случилось нам очень нужны ваши рецептики  :-)

Puma (мама) · Answer

Ирина! Остановись! :ultra: :):)

Marshania счастливая шо капец!... · Answer

вот я не успела:(
даже тему посмотреть не успела
зачем удалять? вот я, например, все интересные мне рецепты добавляю в избранное/ спецон там папку создала "кулинария" 
так вот что получается, я чей-то прикольный рецепт добавлю, а потом зайду прочитаь, чтоб приготовить, а его и нет уже в теме:(
мне некогда записывать, проще ссылку скопировать

МишкаПанда · Answer

я думаю, кого заинтересовало, рецептик уже записали, да и на любом сайте можно найти рецепты вкусных супчиков-пюре..

МишкаПанда · Answer

блин, не знаю как удалить..
Уважаемый Модератор, удалите, пожалуйста эту тему. Спасибо.

Ek@ Gz · Answer

Здорово.  Можно даже такой суп годовалому ребенку сварить. Только креветки заменить надо, таким малышам пока их не надо есть.  Филе рыбки заменю и дочке предложу! Супер

Ксюрик™ · Answer

Прикольно...мечтаю о блендере.....обожаю суп-пюре..... :-)

дзкики · Answer

обожаю брокколи, глядя на фотку аж почти вкус почувствовала))))) супер, седня приготовлю  :super:

МишкаПанда · Answer

ога.. :-)

Ксюрик™ · Answer

можно да?? а то у меня стоит деревенская дома думаю куда бб ее приделать )))

МишкаПанда · Answer

в принципе сливки, молоко, сметана, а если совсем ничего молочного не едите, обжарьте муку на сливочном масле, разведите овощным бульоном и в супик, тоже неплохо должно получиться... :-)

Кудрявая)))) · Answer

А если без сливок?  А то я молочное не ем.  :-)

Puma (мама) · Answer

ладно, ладно, попробую на досуге :)

я уж поняла. все ок :):)

МишкаПанда · Answer

чо уж ты? я ж серьезно вполне, брокколи хорошо разваривается...
/смайлик просто позитивный/ ;-)

МишкаПанда · Answer

достаешь овощи, и толкушкой их, но потом обязательно через сито протереть... попробуй, потом расскажешь! :-D

Puma (мама) · Answer

А кроме блендера чем еще можно все это в пюре превратить?

Puma (мама) · Answer

Ммм, Ирина, просто супер!! :super:  И зеленое пюре красявое! ))) Ну и подача-как всгда все со вкусом и красиво! Молодец!!! :super: