кабачок фаршированный мясом, зеленью и кускусом (на пару)

Question

сезон кабачковый, приходится уничтожать  :-)

исходный продукт для фарша

фарш говяжий
грудка куриная
пара луковиц
зелень - кинза, укроп, мангольд
жгучий перец (он скорей для красоты, потому что никакой жгучести он не придает)
помидор
секретный ингридиент кус-кус на фото не попал

курицу, лук, зелень и перчик мелко порубить, смешать с говяжьим фаршем, хорошо размять
очистить помидор от кожицы и мякоти, добавить к фаршу. туда же добавить секретный ингидиент - кус-кус пару-тройку столовых ложек, посолить немного, аккуратно перемешать

заполнить колечки кабачковые

поместить в пароварку

готовить минут 30-40

на мой взгляд и вкус получилось вполне симпатично
кушать со сметаной (можно с чесночком)

Улыбайтесь, господа! · Accepted Answer

норм получается, пробовала. только закрывайте мясо крышечкой из половинки помидора. и мясо не сгорит, и помидорка запеченая вкусно. ну или сметаной с горчицей его смазать.
или маянезом всеми неуважаемым  :-D

Улыбайтесь, господа! · Answer

не дает уменьшаться объему начинки и в то же время забирает мясной сок
ну и углеводов немного к белкам и клетчатке не помешает

да, так оно и есть
я предпочитаю чистый вкус  продуктов  :-)

КисЯ, она же Мурашка))) · Answer

Ольга, а где фото?  :-o

Улыбайтесь, господа! · Answer

за три года альбомы подчищены были  :-o 
ну вроде и по описанию понятно что за чем

ElenaInz · Answer

класс....
а что дает в этом блюде кус-кус?

timorin · Answer

Замечательный рецепт, легкий в исполнении и во вкусе. Интересная добавка, кус-кус. Можно и запечь, но на пару более сочный и диетический. :hi:

ElenaInz · Answer

клево... надо исполнить ваш шедевр...
вкуснящка...
люблю кабачки...
вот только нет у меня пароварки придется в аэрогриль пихать

@elenalena@ · Answer

Оля, а в мультиварке на пару получится? или сок вниз вытечет? \ у меня пароварки нет :-(

@elenalena@ · Answer

ой, а если кабачок лодочкой сделать и в него фарш положить...в мультиварке нормально же будет? :-)

1_Д_СОШ125 · Answer

нормально

Улыбайтесь, господа! · Answer

ну тоже вариант
у меня были мелкие кабачки  :-)