Прошу рецепт рыбы в фольге

Question

Всем здрасьте:)
Хочу приготовить форель радужную в фольге в духовке,в разном исполнении:целиком и нарезанную
подскажите пожалста кто как готовит?
заранее всем пасипки!!! :-)  :-)  :-)

Kсюшка · Accepted Answer

Сегодня сделала рыпку НА фольге :)

Картошечка в мундире, вымытая, порезаная крупными дольками маринуется 30-40 минут в соусе Песто (базилик, пармезан, оливкое масло, кешью, мною же просто купленый в Метро :) )

Форель, режется дольками, маринуется около часа в  соусе: белое вино, масло подсолнечное, смесь пряных трав, чуть чеснока.

В разогретую духовку на 15-20 минут.

Тeмза · Answer

А попробуйте лучше в мешке для запекания. Я на НГ делала в нем семгу  одним большим куском. Кроме семги накидала в этот же пакет картошки и морковь (крупными кусками) и ВСЕ! Вот не пойму, что за удивительное св-во у этих пакетов, что в собственном соку и + с поджаристой корочкой получается  :-)

~Темная лошадка~ · Answer

Не церемонюсь :)
Правда, не форель. А рыбасиус - забыла как правильно называется. Короче. любая белая рыба.

На пару слоев фольгт лук крупными полукольцами
Сверху подсоленое филе рыбы
сверху еще лук + крупной соломкой сладкий перец
Все припорошить смесью для рыбы (можно этого не делать)
И поверх - тонкие ломтики ветчины. 
Да, это ужасно - ветчина на рыбе. Но придает аромат.
И мне нравится :)
Завернуть в фольгу, в разогретую духовку на 30-40 минут

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

рыбку натереть солью и перцем снаружи и внутри, обложить дольками чеснока и веточками розмарина, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу. А лимончик уже к готовой форельке подавать :-)

Olesya:))) · Answer

:lol:
/йа под сталом/

МишкаПанда · Answer

уже писала, но раз надо:
               Форель запеченная в фольге
Что нужно:
на 4 порции:
4 севанские форели
50 г лука-порея
50 г моркови
50 г оливок
50 г шампиньонов
16 помидоров черри
200 г цуккини
50 мл сухого белого вина
50 мл оливкового масла
4 зубчика чеснока
пучок укропа
0,5 лимона
соль, молотый белый перец

Что делать:
Рыбу очистить от чешуи, удалить все внутренности и жабры. Промыть под проточной холодной водой. 
Морковь нарезать соломкой, лук-порей – полосками, цуккини – кружками, черри – пополам, грибы – произвольно. Укроп и чеснок измельчить и перемешать. Лимон очистить от кожуры, нарезать произвольно. Форель посолить, поперчить. 
Лист фольги смазать маслом, выложить кружки цуккини. На них положить форель, брюшко нафаршировать смесью укропа и чеснока. Рядом с рыбой выложить помидоры, грибы и оливки. Сверху – морковь, лук-порей, лимон. Все еще раз посолить, полить вином и маслом. Накрыть вторым листом фольги, герметично закрыв все края. 
Поставить в духовку и запекать 20 мин. при температуре 180&#730;С.
 :food:

Vorona_dasha · Answer

картошечку отварную  кладу  ,  морковку лучек ,  сферху на них  поперченную  , посоленную  рыбку ,  сдобренную  лимонным соком  и вперед..  считаю  что  главно  что б  ощущался  вкус  рыбки ... рыба то вкусная, поэтому приправами как можно акуратнее пользуюсь )

Тeмза · Answer

Как Вы до сих пор жили?  :-D  Я свои купила давно, а продают их в хоз. магазинах

Вжик)))™ · Answer

делала два варианта
1. горбуша пластиками филе. сверху смесь из обжаренного лука с шампиками, потом залитых сметаной. соль-специи по вкусу. рыбка получается сочной
2. любая рыба - кусочками порционными, сверху специи, побольше зелени, затем помидорка кружочками (лучше без кожи) + сливок немного. сверху на готовую рубку положить кусочек лимона

пысы - при готовке рыбы добавляю гвоздику почти всегла - нравится аромат, который она дает.

*MarisaBelle* · Answer

В общем, целую рыбу (карпа) я запекала так: немного посолила снаружи, обтерла приправой для рыбки, полила снаружи и обмазала внутри лимонным соком, смешала баночку майонеза, много лука (две средние луковицы), хороший такой пучок укропа - и внутрь рыбке! Уложила! Сверху сделала надрезы и в них засунула кружочки морковки и лучка (ну это уже больше для красоты  :-) ) - запекаем!
А еще делала кусочками так (это уже без фольги): берем рыбку, режем на кусочки, солим-перчим, добавляем любимые приправки для рыбки, и заливаем соком лимончика - ставим мариноваться на полчасика. Смешиваем баночку майонеза с 2 зубчиками чеснока. Противень смазываем получившимся соусом, выкладываем рыбку, сверху поливаем опять же соусом, можно еще натертым сыром посыпать - запекаем!  ;-)

Olesya:))) · Answer

я так.
обжаривала чуток морковь и лук выкладываю на фольгу... рыпку солю перчу.. и сверху на мягкую подушечку из морковки) лимон дольками ложу на рыпку закрываю фольгой.. и все в духовку. :super:

Vorona_dasha · Answer

можно  целиком запечь...  в брюхо(  ну  уже  почищенное естессно)  запихиваем   травки ,  солим перчим сверху  ,  в брюхо пару перчика горошком , лавровый листик... запикаем ,  потом достаем , глотаем слюну   поливаем лимонным соком и   подаем с гарниром из овощей и с соусом тартар.. 
побежала в магаз  за рыбой...

Иpишa-Xopek(мaмa принцессы)™ · Answer

а разве коты едят запечёную рыпку??????????????????

по факту делаю в фольге с приправими и солью... а уже на запечёную кладу лимон........... ))))))))

Черный Коршун · Answer

нету у меня такого:(

Черный Коршун · Answer

вчера тока рыбу разделал и усё:( фольги нигде в округе не было
утром купил в купце
может вечером изготовлю:)

Черный Коршун · Answer

майн гот!!!!!!!!!!!!уже охота!!!МЯЯЯЯЯЯЯАААААААААААА!!!!!!!
представляю фкуснятену :-)

розовая · Answer

готовлю скумбрию и селедку в фольге. думаю, др.сорта рыбы тоже можно так приготовить. тушку подготавливаю, в брюшко набиваю много нашинкованного лука+соль+специи. кладу спинкой вниз на лист фольги, края фольги соединяю и заворачиваю наверх, чтобы сок при готовке не вытекал. на 40 минут в духовку :-)