Пончики!

Question

Не самое полезное блюдо конечно, но вкусно. По вкусу как пончики из Купца.

Тесто: 
Молоко - 250мл. 
Яйца - 1шт. 
Масло сл. или маргарин - 60гр. 
Сахар - 1ст.л.
Соль - 0,5ч.л. 
Дрожжи сухие - 10 гр(пакетик) 
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам. 
Замесить тесто и дать подойти втечении 30-40мин. 



Затем, раскатать тесто толщеной 1-1,5 см. Вырезать круглеши с помощью стакана.



Накрыть сверху плёнкой и дать постоять еще минут 40. Пончики должны увеличиться в размере в 2 раза.



Далее, выпекаем в разогретом масле до золотистой корочки.
Свои  пончики я заполнила сгущёным молоком и джемом.  Сделать на боку пончика надрез острым ножом и с помощью кондитерского мешка с насадкой, заполнить пончики.
Сверху я посыпала сахарной пудрой с корицей.

Katrin_Denev · Accepted Answer

Вчера приготовила, только сделала размером слегка поменьше - для удобства при поглощении :-) 
Начинку брала любимую - абрикосовый джем. В следующий раз еще с кремом масляным хочу попробовать. Иээх, прощай, фигура))

MassEbu · Answer

не жалейте масла.
пончики должны полностью погружатсо во фритюр.
лучше кастрюльку поуже взять

Олиса La vie est belle · Answer

нет

зажмурилась и вышла

я не вижу этого рецепта, нет
и пончиков в магазине не вижу

John Dow · Answer

ммм... пончики (с) Гомер Симпсон

Zyf D. · Answer

муж не вдохновился идеей пончиков, попросил сделать пирожки с мясом  :mad: 
тесто делала по рецепту, а начинка - мясной фарш
получилось классно. с тестом работать одно удовольствие, подходит прямо в руках, катать ничего не надо, не липнет. вкусное! 
только для сладких пончиков я бы сахару побольше положила.

СветLana · Answer

классно, с дырочкой в центре... как раньше... :-) в магазинах делали!

MassEbu · Answer

я вырос на пышечных... две на свердлова, рядом со школой (ноне гимназия 104)
когда дочка взяла в ошане этих пончиков, я откусил и понял, шо це зовсим ни то :D

Katrin_Denev · Answer

а я равнялась на магазинские пончики, что в ошане да купце продаются, у них тоже по середине белая, не поджаренная полоса)) главное, что внутри пропеклись)

Katrin_Denev · Answer

мкуи можно немножко поконкретнее сколько? :-)

Bes333 · Answer

я жарила в нельбольшой кастрюльке на 2 пончика. жарятся они очень быстро

мл+1 (...pa komente...) · Answer

Вредная вкуснотищааа )) надо попробовать :write:

Bes333 · Answer

Начинкой я заполняла готовые пончитосы.

для этого сделала небольшой надрез ножом сбоку пончика, и с помощью кондитерского шприца (или других подручных среддств)  пончик заполнила. Ксттаи даже обычное , не вареное сгущеное молоко не вытекало!

Bes333 · Answer

Я подсыпала по немногу, тесто было близко к консистенции как на пельмени, к рукам уже не прилипало, но было мягкое.

Без билета · Answer

а начинку заполнять в уже готовые пончики?

Антоха+ · Answer

В обычной сковородке?

YESaul · Answer

а я их с солью ел (без сахарной пудры)

Sekretka · Answer

Я как то в кастрюле делала, главное чтобы там было достаточно кипящего масла :-)

MassEbu · Answer

ну это автор так
вапщет в тесто начинку кладут