
Форумы > Отдых > Кулинария

Опята маринованные

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Опята маринованные	^#130801	^наверх
Автор: Ru_Sh Дата: 10 сентября 2011 21:21 апну тему, может комуто пригодится простой и быстрый рецепт маринованных опят Простой и быстрый рецепт маринованных опят первая часть самая приятная - собирание :-) Фотография из Фотогалереи на E1.ru ингридиенты даны на 1 кг грибов опята (размером чем мельче тем лучше) перебрать, почистить и промыть в холодной воде Фотография из Фотогалереи на E1.ru для приготовления маринада в кастрюле налить 0,5 стакана чистой воды, 1.5 ст.л. соли и 2/3 стакана 8% уксуса. Довести до кипения и засыпать грибы (жидкость грибы выделят сами). Соотнешине уксус/вода корректируется в процессе последующих порций Фотография из Фотогалереи на E1.ru помешивать, периодически убирая пену Фотография из Фотогалереи на E1.ru через 10 мин добавить специи - 5 горошков душистого черного перца, 2-3 гвоздики и на кончике ножа корицу и 2-3 лавровых листа Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru еще через 10-15 мин грибы готовы (главное чтобы опустились на дно) в конце добавить 1 чайную ложку сахара Фотография из Фотогалереи на E1.ru грибы закладываем в простерилизованные банки Фотография из Фотогалереи на E1.ru есть можно сразу Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru приятного аппетита! [Сообщение изменено пользователем 10.09.2011 21:21] [Сообщение изменено пользователем 24.09.2011 13:58] [Сообщение изменено пользователем 14.09.2013 12:20]
61/2 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#130802	^наверх
Автор: Penatka Дата: 10 сентября 2011 21:38 8( мамадорогая! сколько грибооов!!! :super: в каких краях собираете? ;-)
13/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#130803	^наверх
Автор: Ямайк@ Дата: 10 сентября 2011 21:44 забилась в экстазе при виде первой фотки
15/1 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#130805	^наверх
Автор: Модератор Дата: 10 сентября 2011 23:20 Принято на конкурс :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#130806

^наверх

Автор: Илья Xантер В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 44, 67, 88, 128, 148

Дата: 10 сентября 2011 23:24

Цитата:
От пользователя: Penatka

в каких краях собираете?

я уже спрашивал. Даже направление не говорят

| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#130807

^наверх

Автор: Penatka Свой человек в форумах: 64

Дата: 10 сентября 2011 23:26

Цитата:
От пользователя: Илья Xантер

Даже направление не говорят

:weep: ну мы ж все то не соберем. Наверное :-)

| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131141	^наверх
Автор: norma2805@e1.ru Дата: 16 сентября 2011 17:07 Всяко удивляюсь автору. На все руки мастер: и даже маринады освоил. Браво! :appl:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131233	^наверх
Автор: Лена П. Дата: 19 сентября 2011 09:49 Итого 20-25 мин варки грибов. Этого достаточно? Думала, что грибы надо варить подольше.
0/2 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131247	^наверх
Автор: _Cью_ Дата: 19 сентября 2011 12:10 тоже вчера замариновала чуток, рецепт +- такой же ))) главное в этом деле отвер грибной не сливать, в нем вся вкуснота! а то некоторые рецепты советуют первый грибной отвар сливать в лесу похоже опята кончились :-( в субботу сколько их нашли - все лопухи переросшие, ножка 20-30 см и шляпка с тарелку )))
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131265	^наверх
Автор: _Sveta_ Дата: 19 сентября 2011 15:47 Субботние :-) : Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131354	^наверх
Автор: Фиолетовые Бигуди(Ne LENb) Дата: 20 сентября 2011 18:19 а можно у вас купить баночку:?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#131357

^наверх

Автор: _Cью_ Свой человек в форумах: 67, 139, 177, 185

Дата: 20 сентября 2011 18:55

Цитата:
От пользователя: _Sveta_

Света, спали в личку поляну? ;-) а то наша, всегда ранее на опята богатая, нынче подкачала малость

| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#131415

^наверх

Автор: Мазурка06
Дата: 21 сентября 2011 12:52

Цитата:
От пользователя: Ru_Sh?

первая часть самая приятная - собирание

до которого часу ночи чистили грибочки?? ;-) Меня вчера муж с работы отозвал грибы перебирать- кое как оторвался от собирания на 6 ведре, так я и то с 16.00 до 23.00 чистила, варила, мариновала :confused:

| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#131546

^наверх

Автор: Ru_Sh В Клубе Е1 19 лет. Свой человек в форумах: 118, 148

Дата: 23 сентября 2011 16:32

Цитата:
От пользователя: Penatka

в каких краях собираете?

Цитата:
От пользователя: Илья Xантер

я уже спрашивал. Даже направление не говорят

Ну ктож ж грибные места выдает? ;-)
направление - по Серовскому тракту..

Цитата:
От пользователя: Лена П.

Итого 20-25 мин варки грибов. Этого достаточно? Думала, что грибы надо варить подольше.

ну лет 7 уже по такому рецепту делаю, жалоб не возникало :-D

Цитата:
От пользователя: Ne LENb

а можно у вас купить баночку:?

я мариновал чисто для конкурса, вышло- то всего несколько баночек и половину уже съели, основную часть заморозили

Цитата:
От пользователя: Мазурка06

до которого часу ночи чистили грибочки??

:-( ооочень долго

1/1 | | Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...	^#131571	^наверх
Автор: Vеcнушк@ Дата: 24 сентября 2011 12:57 Никогда не чищу молодые маленькие опята, промываю, варю-мариную и в банку.
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Опята маринованные - конкурс Грибной сезон? 20...

^#131592

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 24 сентября 2011 22:34

Цитата:
От пользователя: Ru_Sh?

:-( ооочень долго

чо в опятах то чистить?! сполоснул в друшлаге, да и вперёд. тем более для маринования.
или груздей до кучи набрали? :-D

4/1 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)