Паштет из яиц и сметанный десерт

Question

Покажу последнее баловство на кухне.

1 рецепт удивит не только вас, но и ваших гостей, они долго будут гадать из чего сделан этот паштет, но вы не рассказывайте, пусть это останется вашей маленькой тайной ;)
Итак паштет из яиц:

4 яйца сварить вкрутую
220 гр лука (2 луковицы) обжарить на масле до золотистого цвета
50 гр грецких орехов
соль, перец, 1-2 зуб чеснока
2 ст л раст масла

Все подготовленные ингредиенты измельчить в блендере до состояния паштета, если покажется, что густовато, добавить кипяченой воды.
Кушаем с обжаренными тостами или ржаными хлебцами, или со свежим батоном:

Ну а на десерт сметанный крем с белым шоколадом:

375 гр сметаны
250 г белого шоколада

Сметану нагреть почти до кипения в ковшике, шоколад растопить в микро. Влить сметану в шоколад, тщательно перемешать, разложить по порциям и охладить в холодильнике. Перед подачей поставить на 30 минут в морозилку. Посыпать дроблеными фисташками:

Текстура умопомрачительная:

А вкус... Кислинка сметаны перекликается со сладостью шоколада и рождает нечто среднее, но яркое и незабываемое:

Ложка за ложкой...ммм:

HaHaДemon · Accepted Answer

Да :-D 


Да!  :super: 

Долго выбирала между белыми и этими, решила что красные более фотогеничны, я ж посуду по этому критерию выбираю :-D

Puma (мама) · Answer

Ксюш, удивляет твое умение "из ничего" сделать "конфетку" :) Уважаю людей с хорошей кулинарной фантазией ))

зы: формочки прикольные ))

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Всем форумом заценили формочки :-D 
Молодец, Ксюша!

Слушай, где ты покупала зеленые несоленые фисташки? Сдай места пожалуйста :-o

Tusy-ok · Answer

Первый вопрос возникший при открытии темы :lol: 
Паштет - действительно удивил, обязательно попробую ;-) 
Десерт тоже зачудительный, люблю такие

Бензини · Answer

Сообщаю: с шоколадным шоколадом тоже очень вкусно! Всем пробовать!!!  :super:

Lemurka · Answer

очередной раз взгрустнулось из-за отсутствия на моей кухне блендера :( видимо придется озадачиться покупкой  :-D 
за рецепты много плюсов, жаль, что можно поставить только один  :-p

HaHaДemon · Answer

:hihiks:

В большом купце есть, но дорого :weep: 
А еще можно соленые отмочить, потом высушить в духовке, долго, зато дешево и сердито :-)

Бензини · Answer

Наделала десерта! Только взяла на две стограммовых плитки 300 граммов сметаны, получилось на три формочки (ну, конечно, не такие крутые   :-) ).
Облизала ложку - вкуснота! Белый шоколад больше не кажется таким гадким)

Спасибо!!!

Sekretka · Answer

Я использовала пористый белый "Воздушный" так как обычного тоже не нашла:) 
И соглашусь с этим высказыванием

Мне тоже было немного сладковато...
А вот консистенция ,действительно, превосходная...и готовится легко ;-)

Ксения, спасибо!!!

несмейяна · Answer

Ксения, какой именно шоколад использовали? (хотела приготовить сегодня и в мегамарте не нашла ни одного сорта белого, вообще ни одного  8( ). Вот пойду попозже ещё где-нить поищу, так какой лучше брать?

Sekretka · Answer

Сделала десерт, позже попробую... И скажу результат :-)

Бензини · Answer

Было очень вкусно! Захотелось чего-нибудь ягодно-кисленького в середину! Буду эксперементировать :)

HaHaДemon · Answer

:-D ну мне хотелось обновить и похвастаться, да))))
Паштет можно в половину нормы приготовить, на пробу, главное лука не жалеть)

Ага, только обязательно в морозилке подержать надо!

Tangerin_Dream · Answer

Ох, наверное паштет безумно вкусный)) Надо будет сообразить  :super:

Бензини · Answer

я брала "восторг" с белым тюльпаном на этикетке. в ошан-сити купила

norma2805@e1.ru · Answer

ЗдОрово! Плюс!  :-)

MoulinRouge · Answer

Классно  :-)  Ксюш, а за счет чего сметана так схватилась? За счет шоколада? Желатин туда не надо вижу добавлять, итак отлично..

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

зато вкусно!

эту канитель оставим тем, у кого время есть свободное :-D 
Спасибо:)

HaHaДemon · Answer

Пористый Воздушный

Все ограничивается только вашей фантазией ;-) эксперементируйте, это ж только основа :-)

HaHaДemon · Answer

Карина затейница ;-)  :-D

HaHaДemon · Answer

Да, сам по себе он очень приторный, а так интересный! Быстрая ты :-D рада, что понравилось!)

HaHaДemon · Answer

Тескома это. В любом фирменном магазине они есть, еще чисто белые симпотичные;)
С шоколадным шоколадом рекомендую йогуртный десерт сделать: http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&t=126069&i=127727&page=0#127727 тут в конце страницы есть, а сметанный лучше с белым попробовать, он теряет свою приторность;)

Бензини · Answer

Фоооооормочки!!! Ксения, сдайте явки!
Потрясающий рецепт из сметаны! А можно с шоколадным шоколадом делать? Получится?

Скалолазка · Answer

Ксения?) Новые формочки? ;-)