нужно: семги либо подобной красной рыбы кусок соль кр.смородина сахар солим нашу рыбку, заворачиваем в пленочку и в холодильник на сутки потом, на другие сутки, берем красную смородину и перемалываем в блендере дале, сахар 2ложки растворяем в 50гр воды и выливаем в смородину далее этим составом покрывваем семгу и снова в пленку и на сутки ну и как итого на след.день наслаждаемся

Попробую. Автору + Я иногда добавляю спиртное 1чайную ложку виски, абсента или...

А я всегда делаю пропорцию на 1 часть соли 1,5 части сахара, натираю филе с 2 сторон и под гнет на 2-3 дня в холодильник. Рыба возьмет в себя столько, сколько ей необходимо. Семга больше,чем форель нравится, менее жирная. Делала еще с апельсинами (обкладывала нарезанными кружками. Оригинально. Но понравилось не всем


Форумы > Отдых > Кулинария

семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс "Ягодное лето-2011")

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс "Яг...	^#128538	^наверх
Автор: Michalich Дата: 7 августа 2011 17:51 нужно: семги либо подобной красной рыбы кусок соль кр.смородина сахар Фотография из Фотогалереи на E1.ru солим нашу рыбку, заворачиваем в пленочку и в холодильник на сутки Фотография из Фотогалереи на E1.ru потом, на другие сутки, берем красную смородину и перемалываем в блендере Фотография из Фотогалереи на E1.ru дале, сахар 2ложки растворяем в 50гр воды и выливаем в смородину далее этим составом покрывваем семгу Фотография из Фотогалереи на E1.ru и снова в пленку и на сутки ну и как итого на след.день наслаждаемся Фотография из Фотогалереи на E1.ru
31/9 \| \| Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &quo...	^#128540	^наверх
Автор: tadpole Дата: 7 августа 2011 18:57 ну и как на вкус?
1/0 \| \| Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...

^#128541

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 7 августа 2011 19:25

Цитата:
От пользователя: tadpole

вполне

0/2 | | Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...	^#128543	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 7 августа 2011 20:12 любопытно
0/0 \| \| Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...

^#128557

^наверх

Автор: Denominator
Дата: 8 августа 2011 09:32

Цитата:
От пользователя: Michalich

вполне

+1
Если обойтись без смородины, то тоже вполне... Постоянно делаю: на 500 г. рыбы столовую ложку соли, столовую ложку сахара, смешать, натереть сёмгу (форель), завернуть в пищевую плёнку и в холодильник на 2-3 дня :food:

4/2 | | Поделиться:


Сейчас читают

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...	^#128715	^наверх
Автор: OK47 Дата: 11 августа 2011 11:46 А я всегда делаю пропорцию на 1 часть соли 1,5 части сахара, натираю филе с 2 сторон и под гнет на 2-3 дня в холодильник. Рыба возьмет в себя столько, сколько ей необходимо. Семга больше,чем форель нравится, менее жирная. Делала еще с апельсинами (обкладывала нарезанными кружками. Оригинально. Но понравилось не всем
0/0 \| \| Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...

^#128718

^наверх

Автор: @14@ Свой человек в форумах: 184

Дата: 11 августа 2011 11:54

Попробую. Автору +

Цитата:
От пользователя: Denominator

Постоянно делаю: на 500 г. рыбы столовую ложку соли, столовую ложку сахара,

Я иногда добавляю спиртное 1чайную ложку виски, абсента или...

2/0 | | Поделиться:

Re: семга в маринаде из кр.смородины (Конкурс &...

^#128759

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 11 августа 2011 21:55

Цитата:
От пользователя: @14@

добавляю спиртное

согласен, я тоже это делаю. можно еще коньяк

2/0 | | Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)