"Школьные" рогалики

Question

Бывают ностальгические дни, когда организм просит чего-то "родного", но давно забытого...

В итоге испеклись рогалики, которые, наверно, каждая вторая девочка пекла на уроках домоводства в школе

(Пошаговых фотографий, увы, нет. Если кому-то потребуются, с удовольствием сделаю рогалики снова и запротоколирую весь процесс. Однако в этот раз совершенно не было такой цели).

Потребуется:

Для теста:
- 200 г сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- пачка сливочного масла (180 г)
- 1 яйцо
- 450 г муки

Для начинки:
- густой джем (а так же сахар с корицей или, например, вареное сгущеное молоко)

Смешать сметану с разрыхлителем, чтобы она немного поднялась. В это время растопить масло и остудить. Затем смешать все ингридиенты и замесить мягкое эластичное тесто, оно должно отставать от рук.
Тесто разделить на 4 части, каждую раскатать в круг и разрезать на 8 треугольничков. 
(Чтобы рогалики получались ровными, я использую тарелку в качестве трафарета для круга)

Затем на основание треугольника выложить начинку, аккуратно свернуть рулетик, а затем чуть завернуть края, придав форму рогалика.
Выложить рогалики на бумагу для выпечки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Приятного чаепития!

Апельсинка · Accepted Answer

У меня фиговый был джем, в смысле инжирный  :-D

Спасибо, Мариш. А посуду тетя откуда-то принесла... Не знаю, где она такие штуки берет...

Приятного чаепития  :-)

Спасибо, Наташ. Да, если честно, нет особого желания выкладывать пока... Да и эта-то тема... Просто не выдержала, так сказать "разбавила" Татьяну 74...

MoulinRouge · Answer

Кать, ну что сказать - просто порадовала глаз!!!! Красота-ляпота и вкуснота!!! Наконец-то что-то стоящее на форуме появилось, ато все в подполье засели и сидят... не одной интересной темы за последнее время  :-(  Давай еще!!!  :hi:

Рыбка Гу · Answer

Как всегда прекрасно! :hi:

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

С апельсиновым - вообще ум потерять можно ;-)

Ну и мои комплименты автору - налюбоваться фотографией не могу.
Где такие зачетные кофейники водятся?

Счастлив@я (LD) · Answer

Катюша, свет в окошке!
Как я рада тебя видеть!!!
Спасибо за весеннее настроение от детского печенья и красивой фотографии!
ЗЫ: пошла пить чай  ;-)

:hi:  :super: 
Родные сердцу и глазам люди появились! 
Привет, хорошие!!!!

Может уже какой конкурс замутим?
Так хочется красоты и креатива!!!!

Татьяна 74 · Answer

Ну вот видите хоть что то хорошее от меня форум расшевелился ;-)

Апельсинка · Answer

Скорее за напоминание  :-) 
Даже не буду пытаться разыскать автора рецепта, но это точно не я  :-D

ilya099™ · Answer

да это ващщще легко  :cool:

Соль&amp;перец · Answer

Хороши такие рогалики и в несладком варианте: например, с тмином и прочими посыпками.
И менее сдобные.

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Привет, красотуля!!!  :hi:

Представила себе деловущую Ксюшу, вооруженную до зубов кухонным инвентарем :disco:

несмейяна · Answer

Подозреваю, что он с крахмалом или ещё какой-нибудь загущающей добавкой, чтобы не вытекал при выпечке...

Олиса La vie est belle · Answer

мои любимые рогалики детства - с цукатами

спасибо за рецепт  :-)

HaHaДemon · Answer

А можно я в таком варианте поцитирую :-D Треба на пробу!

несмейяна · Answer

оттащите меня уже кто-нибудь от этого печенья, пока я всё не слопала!  :-D сделала с клюквенным джемом ратиборовским. Вытекает, собака, хотя вроде бы положила по капелюшечке  :-D но всё равно вкусно, спасибо!  :flowers:

Леди Икс. · Answer

А мы тут, мы в засаде :-D  :hi:

Не помню... Но он в ведерках белых и с логотипом метровской марки.Стоит там. где мед, где джемы. Есть разнообразные вкусы.

HaHaДemon · Answer

:hi:  :hi:  :hi:

Таки вроде обещають, ждем, закатав рукава :-D

несмейяна · Answer

+500, а ещё букетик с альстремериями красивый

...вот сейчас-сейчас дочитаю и пойду в магаз за сметаной, у меня только её не хватает :)))

Индра · Answer

Красивые и вкусные рогалики. Действительно глаз радуют.

несмейяна · Answer

о да! мне больше всего с каким-нибудь кисленьким вареньем нравилось  :-)

Апельсинка · Answer

Это какой? Может название помните?

Леди Икс. · Answer

Хочу спросить, воспользовавшись темой. Кто-нибудь  покупал джем, специальный, для выпечки? В метро он есть разный. Интересно, как он?

Апельсинка · Answer

Спасибо  :-)

Осталось дело за малым - испечь  :-)

ilya099™ · Answer

рецептик  записал ;-)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Answer

Лена, имей совесть, оставь хоть что-то ребенку :ultra: