Орешки сладкие

Question

Пока без фото, шнурок найти не могу

Решил тут вспомнить радость детсва, напряг маму по рецепту в выходные делал, детям понравилось.

Тесто: 4 яйца взбить, соль на кончике ножа, яйца взбить, добавляем муку и взбиваем, добавляем взбивем - и так  до консистенции  пельменного теста.


Далее катаем колбаску в палец толщиной (я по рецепту сделал, но запомните мужика с дамский пальчик, а не нашу  хабазину). Режем на кусочки по 1см.

 По идее  сейчас надо всем кусочкам придать шарообразную форму путем катания.... Попробуйте... долга ага.. 

 Батя предложил с деревенской смекалкой такую вещь - литровая \банка туда муки что бы не приставало, часть кусочков туда, крышкой закрыли и трясем трясем трясем -  получается то что нужно но быстрее и намного менее муторно.

 В жаровню масло растительное разогреваем, аккуратно по порциям опускаем что бы не обжечься, жарим до светлокоричневой корочки. Шумовкой откидываем на бумажное полотенце.  Жарим все, ждем пока остынут.



Глазурь 100 мл молока, 400 гр сахара. Все в кастрюлю (лучше если она будет большая) и на плиту.  Ждем пока это растворится (около 5 минут) и закипит так что начнется обильно пенится и пузырится..Еще минуту ждем для гарантии.

  Снимаем кастрюлю с огня. Высыпаем туда все орешки и мешаем мешаем мешаем, что бы они все покрыли глазурью со всех сторон.  Мешаем до тех пор пока глазурь не станет сильно загустевшей.  Высыпаем\вываливаем в какую либо  чашу\вазу (остатки глазури окажутся сверху и будут стекать вниз на орешки)Теперь это на мороз и ждем пока глазурь застынет  (получится наподобие белой глазури на пряниках).

Можно кушать.


Из моих ошибок:
1. Слишком толстые "колбаски" - прожарились но выглядели менее эстетично.
2. Переборшил с молоком - глазурь долго застывала.

Счастлив@я (LD) · Accepted Answer

нет фото - нет орешков  :-D

Айра / bona sens / · Answer

Чую я, что фото будут просто отпад, судя по описанию  :-D

John Dow · Answer

нет... но свзанно..съездил на выходные к родителям в гости..вот ностальгия и нахлынула:D

Орешки реально вкусные дети умяли быстр, я сам даже 7 штук съел ( съел бы и больше но мне их вообще нельзя).

Azziя™ · Answer

:fotku:

Вжик)))™ · Answer

Кирюха, ты на др готовил что ле???)))

Фрау Марта · Answer

фотку фотку фотку!!!! :fotku:

_maryska_ · Answer

ждемс-с с нетерпением фоток... :-)

Хулиана Маргулис · Answer

:fotku:

John Dow · Answer

фотки выложил..а вставить не могу..грит правила не позволяют

если что
вот альбом
http://www.e1.ru/fun/photo/view_album.php?id=313188&pic=4dcfcefb548ffad78ec82b231e2e95e2&page=1#top

Модератор · Answer

Попробуйте еще раз ;)

John Dow · Answer

угу.. действует

Fat Fairy · Answer

ой, да это же тош!
у мамы было несколько секретов по приготовлению, которым я так и не научилась  :-( 
жир для жарки в какой-то особой пропорции, чтоб орешки не лопались и не сдувались потом, и она считала моветоном, когда поджаристые получались, по правилам должны быть бледные, а я люблю как раз такие золотистые

John Dow · Answer

у мамы они тjоже красивее и вкуснее:D