
Форумы > Отдых > Кулинария

Il Gianfornaio

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Il Gianfornaio	^#106655	^наверх
Автор: reliable hands Дата: 24 ноября 2010 16:30 Австралийский овощной хлеб Il Gianfornaio Идея делать цветной хлеб в общем не оригинальна. Берем несколько соков и воду Сок свекольный — 110 мл Сок томатный — 110 мл Сок шпината — 110 мл Сок морковный – 110 мл Вода — 110 мл Фотография из Фотогалереи на E1.ru И делаем несколько порций теста, добавляя в каждую их них одну из жидкостей В расчете на 1 порцию теста: Мука пшеничная просеянная, 1 стакан Соль 3/4 ч.л. Сахар 1 ст.л. Масло растительное 0,5 ст.л. Дрожжи свежие, 10 г или сухие 1 ч.л В муку кладутся соль сахар и сухие дрожжи, все перемешивается и вливается подогретая жидкость в разбитым в ней растительным маслом при непрерывном помешивании. Формируется негустое хлебное тесто, которое еще липнет к рукам. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Упаковываем тесто и отправляем в теплое место на 1 час Фотография из Фотогалереи на E1.ru пока поднимется в 2 раза Затем достаем каждую порцию, не вымешивая, немного обваливаем в муке чтобы не липло, и делаем колбаски Фотография из Фотогалереи на E1.ru
8/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106656	^наверх
Автор: reliable hands Дата: 24 ноября 2010 16:30 Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, выкладываем переплетая колбаски из теста, руками доформировываем «булку» Фотография из Фотогалереи на E1.ru Пока греется духовка форму с тестом под пленкой держим в теплом месте, чтобы тесто поднялось еще раз. Фотография из Фотогалереи на E1.ru И ставим в духовку. Продолжительность выпечки зависит от плиты конечно, у меня 25 минут достаточно при 230 градусах. Достаем, ставим на решетку, закрываем тканью или листом бумаги для выпечки и даем остыть. Режем …… Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru
170/9 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106657	^наверх
Автор: Kali Дата: 24 ноября 2010 16:37 не знаю кто поставил минус, мне понравилось)) поставила плюс
12/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106658	^наверх
Автор: Taя Дата: 24 ноября 2010 16:43 и от меня +. Веселый хлебушек получился:-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106659	^наверх
Автор: Puma (мама) Дата: 24 ноября 2010 16:45 Тоже плюсанула! Идея понравилась! Детям, которые не любят хлеб, понравится, я думаю )) зы: а вкус овощей чувствуется?
8/6 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106660	^наверх
Автор: Casper 1986 Дата: 24 ноября 2010 16:45 Племяннику нужно такой хлебушек испечь! Думаю понравится!! Очень оригинально! ;-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106661	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 24 ноября 2010 16:48 Красиво получилось... По-осеннему так!!! :-)
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106663	^наверх
Автор: STV Дата: 24 ноября 2010 17:02 красота то какая! :hi: :super:
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106664	^наверх
Автор: ilya550 Дата: 24 ноября 2010 17:06 Оригинально!Детям должно понравиться.Немного хлопотно кажется,зато так необычно!!! :hi:
2/1 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106666

^наверх

Автор: reliable hands Свой человек в форумах: 148

Дата: 24 ноября 2010 17:12

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

а вкус овощей чувствуется?

нет
если специально свекольную часть только если пробовать она кажется слаще других, а так в процессе поглощения хлеб как хлеб. чуть солененький.

1/0 | | Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106669	^наверх
Автор: Gelll@ Дата: 24 ноября 2010 17:25 очень красиво! :super: P.S.просьба к автору-заполните"о пользователе", страна должна знать своих героев(с) :-) :-)
8/3 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106675	^наверх
Автор: Princess Fiona Дата: 24 ноября 2010 17:56 Сомневаюсь, что из невыдержанного теста можно приготовить вкусный хлеб.
9/26 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106676

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 24 ноября 2010 18:18

Цитата:
От пользователя: Puma (она)

Детям, которые не любят хлеб

таких детей не бывает

11/6 | | Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106683	^наверх
Автор: риМусик Дата: 24 ноября 2010 19:38 Оч круто!!
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106689	^наверх
Автор: Айра / bona sens / (О пользователе) Дата: 24 ноября 2010 20:02 радужно так :-) Автору респект за усердие, у меня бы терпения не хватило 5 видов теста замешивать и вымешивать :-D
3/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106692

^наверх

Автор: MoulinRouge В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 88, 144, 148

Дата: 24 ноября 2010 20:08

Цитата:
От пользователя: MassEbu

таких детей не бывает

8( моя вообще его не ест. ток в виде бутерброда может, ито редко... Эх, прикольный хлебушек, но моя старая духовка... тьху на нее... :weep:

1/0 | | Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106700

^наверх

Автор: reliable hands Свой человек в форумах: 148

Дата: 24 ноября 2010 21:55

Цитата:
От пользователя: Айра /добрый Тетя-Фей/

5 видов теста замешивать и вымешивать

да нет, это быстро достаточно 2-3 минуты на один вид

2/1 | | Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106738	^наверх
Автор: E`n`e`r`g`e`r` Дата: 25 ноября 2010 12:10 Как всегда reliable hands порадовал оригинальным рецептом+яркими красками. Автору +1. :-) P.S. по названию темы думал что будет что то итальянское или мексиканское... :-D
6/2 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio	^#106762	^наверх
Автор: V E S N A Дата: 25 ноября 2010 13:44 Радостный хлебушек! :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106764

^наверх

Автор: Alena70 Свой человек в форумах: 144, 148, 184

Дата: 25 ноября 2010 14:17

Цитата:
От пользователя: MassEbu

таких детей не бывает

тоже так думала до недавнего времени :-) пока на юге не познакомились с семьей у которых девчушка 5 лет отроду обожает икру ( я искренне считала что её дети не любят все :-D ) и не ест при этом ни хлеб ни макароны :-)

| Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#106773

^наверх

Автор: reliable hands Свой человек в форумах: 148

Дата: 25 ноября 2010 17:21

пасибо за дорые слова всем :-o

Цитата:
От пользователя: Alena70

девчушка 5 лет отроду обожает икру

:-D так у кого губа на икру не дура :-D

1/0 | | Поделиться:

Re: Il Gianfornaio

^#107456

^наверх

Автор: Svetlana P.
Дата: 3 декабря 2010 00:18

Цитата:
От пользователя: Kali

Автор: Kali [Свой человек в форумах: 36, 97, 148] (Отправить письмо) (ЛС) (О пользователе)
Дата: 24 Ноя 2010 16:37

не знаю кто поставил минус, мне понравилось))
поставила плюс

И я поставила плюс :-) Хлеб выглядит потрясающе!! Мне кажется,он вкусный!! :-)

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)