
Форумы > Отдых > Кулинария

бараньи ребрышки по-ирански

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

бараньи ребрышки по-ирански	^#104597	^наверх
Автор: Michalich Дата: 6 ноября 2010 20:46 Фотография из Фотогалереи на E1.ru фасоль белая красная чечевиц бараньи ребрышки 2–3 луковицы, топленого масла зелени: черемша, кинза, петрушка, укроп, базилик 0,5 ч. л. куркумы, соль Фасоль замочил вчера, отварил почти до готовности. Лук нашинковаль кольцами, зелень мелко порубиль. Мясо выложил одним слоем на дно широкой кастрюли, залил наполовину холодной водой и тушить на маленьком огне 30 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Растопить в глубокой сковороде масло на небольшом огне, добавить куркуму и пассеровать лук до прозрачности, Фотография из Фотогалереи на E1.ru не подрумянивая. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Добавить мясо и обжаривать еще 10–15 мин. Залить мясо и лук кипятком и тушить 20–30 мин., слегка присолив. Фотография из Фотогалереи на E1.ru Выложить поверх мяса слоями фасоль, Фотография из Фотогалереи на E1.ru затем чечевицу, при необходимости добавив кипятка, чтобы покрыть их, а сверху уложить зелень, Фотография из Фотогалереи на E1.ru плотно закрыть крышкой и оставить томиться на самом маленьком огне 30 мин. Фотография из Фотогалереи на E1.ru
30/7 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански	^#104598	^наверх
Автор: Romariо Дата: 6 ноября 2010 20:52 Какой то итоговый цвет блюда не аппетитный....
24/2 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански	^#104599	^наверх
Автор: Michalich Дата: 6 ноября 2010 20:55 куркума сделала свое дело
1/1 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104600

^наверх

Автор: Fibonacci
Дата: 6 ноября 2010 20:56

Цитата:
От пользователя: Romariо

Какой то итоговый цвет блюда не аппетитный....

Куркума свое дело сделала

Кстати, баранина очень хорошо относится к предварительной варке, затем обжарке, по такому принципу джиз готовится.

пысы: А рецепт-то музыкальный ;-)

5/1 | | Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104601

^наверх

Автор: Леди Икс. Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 6 ноября 2010 20:56

Цитата:
От пользователя: Fibonacci

А рецепт-то музыкальный

:-D

1/0 | | Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански	^#104602	^наверх
Автор: Fibonacci Дата: 6 ноября 2010 20:59 Михалыч, а фасоль с чечевицей барашком пропитались?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански	^#104604	^наверх
Автор: НихГди Дата: 6 ноября 2010 21:09 У куркумы еще одна интересная особенность есть, приготовленная еда хранится дольше
1/0 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104605

^наверх

Автор: Michalich В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 148

Дата: 6 ноября 2010 21:10

Цитата:
От пользователя: Fibonacci

пысы: А рецепт-то музыкальный

нормуль. не погибли :lol:

Цитата:
От пользователя: Fibonacci

Михалыч, а фасоль с чечевицей барашком пропитались?

а то как же

| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански	^#104623	^наверх
Автор: Spaik Дата: 7 ноября 2010 00:56 Еда для Шрека и Фионы!
4/1 \| \| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104626

^наверх

Автор: MassEbu В Клубе Е1 15 лет. Свой человек в форумах: 20, 148

(О пользователе)
Дата: 7 ноября 2010 02:24

Цитата:
От пользователя: Romariо

Какой то итоговый цвет блюда не аппетитный....

Цитата:
От пользователя: Michalich

куркума сделала свое дело

Марат, не рассказывай!
куркума ядовито-жовтый даёт, а у тя завсегда зелёновый оттенок, несмотря на красную чечевицу... не знаю, шо ты за фильтры такие прогоняешь исламские :-d

верю, шо смачно!
шо ты в Иране то працюэшь... командировка надо полагать?

2/1 | | Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104636

^наверх

Автор: Грешник Свой человек в форумах: 35

Дата: 7 ноября 2010 12:10

Цитата:
От пользователя: Michalich

Добавить мясо и обжаривать еще 10–15 мин.

Столько мяса и в такую маленькую сковородку?! То-то фотки нет..

| Поделиться:

Re: бараньи ребрышки по-ирански

^#104639

^наверх

Автор: packler (О пользователе)
Дата: 7 ноября 2010 13:19

Цитата:
От пользователя: Romariо

Какой то итоговый цвет блюда не аппетитный....

Посыпьте сверху паприкой и мелко нарубленной зеленью. :ultra:

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)