Дорада, ррррыба моя))))

Question

Простенький рецепт приготовления рыбки утащила у Ники Белоцерковской. Вкуснятина! Хотя такую рыбу очень трудно чем либо испортить :-D

Было:

2 рыбки
пучок зеленого базилика
50 гр сыра пармезан
3 зуб чеснока
1 лимон

Рыбу выпотрошить, почистить и сделать на боках косые неглубокие надрезы:

Базилик, сыр, чеснок запустить в блендер:

Добавить в смесь 50 мл оливкового масла, хорошо посолить и поперчить.

Намазать смесь на рыбу снаружи и внутри. В жабры и в пузико я вставила по дольке лимона, а остальной лимон нарезать большими кусками и разложить около рыбы:

У меня рыбки были по 600 гр, поэтому они сидели в духовке при 180С около 25 минут. Ну тут главное не пересушить рыбу!

Обалденно:

Приятного :-)

НихГди · Accepted Answer

это даже покруче,чем анекдоты про блондинок

Azziя™ · Answer

Ела такую рыбу - действительно обалденно вкусно!  Этот рецепт возьму себе в копилку :)

Бензини · Answer

Дораду лучше всего лопать свежевыловленную, быстроприготовленную, да полить оливковым маслом, да лимонным соком.... Как же я хочу на море!  :weep: 
+ за рыбку!  :hi:

MoulinRouge · Answer

Супер рыбка, супер фотки!!!! Тоже хочу!!!  :super:

HaHaДemon · Answer

;-)

Олиса La vie est belle · Answer

в Метро
в Звездном вообще нельзя рыбу покупать - я в шоке от того, как она там выложена
лед явно не меняют каждые 4-5 часов, как надо
температурный режим не соблюден 100%
глаза у рыбы впалые, жабры сколько смотрела все коричневые

короче не надо там рыбу охлажденную покупать, не умеют они ее хранить

Сквирр (жизнь хороша!!) · Answer

а с другой рыбой такой рецепт пройдет? и с какой? как вы считаете?

HaHaДemon · Answer

Мы ее купили в Метро, она уже была без чешуи, но не потрошенная. Так что я лишь слегка прошлась и все. А костей практически нет, только крупные остаются, то есть возни вообще нет, когда кушаешь, что оч радует))))

Тоже тема ;-)

Аpriorу · Answer

Ну вот я не выдержала и сделала из того, что было
Форель, сыр, чеснок, лимон (ну не было базилика, ну очень хотелось рыбки, а жаль!)
Пока доваривался рис - от скуки извращалась над огурцами-помидорами :)
Ну не понравилось моё второе творение - ну так бы и сказали

Rassel · Answer

где дорада нормальная продается, купила в звездном, она там наверное со дня открытия магазина лежала(((

TСБ · Answer

о...как мне нравится такое, вобще рыба-чеснок и сыр созданы друг для друга!
давно рыбу не готовила, так что рецепт очень кстати, загорелась!)))

а эта рыба сильно чешуйчатая? она вообще чешуйчатая?

STV · Answer

монетка на сиб.тракте, неплохой выбор охлаждённой рыбы вполне приличной свежести, дорада и сибас есть почти всегда, последний месяц даже севрюжка есть по 600 руб :-)

Апельсинка · Answer

Почти аналогично делали сибасов в прошлую пятницу
Вкууууусно  :-)

Tusy-ok · Answer

Высокий класс!  :hi: Во-первых вкуснота обалденная (знаю о чем говорю ;-) ), а во- вторых показать и рассказать ТАК, что немедленно хочешь именно это блюдо!
Ксения - талантище!

HaHaДemon · Answer

Дорада или морской карась :-)

ИрМА1 · Answer

Цена, как и у креветок от калибра зависит. Чем крупнее, тем дороже.

Олечная · Answer

а вы в открытой форме готовили или закрывали чем-то в духовке (ну т.е. просто на протвень выкладывали или там в рукаве/фольге, к примеру)?

HaHaДemon · Answer

Именно. На фото фидно в какой. если иначе - я всегда указываю: куда что и чем прикрыть :-D

:write: 
А можно поподробнее?

Аpriorу · Answer

а можно такое же с форелью проделать?

HaHaДemon · Answer

Я не пробовала. Но по представлениям вкуса - базиликово-лимонно-чесночно-пармезанного, должно получится неплохо. :-)

niente di personale · Answer

форширую морепродуктами притушеными в сливках с легким ченочным сойсом с каперсами....... пока что  вызыввает  визг)) и пустую посуду

МишкаПанда · Answer

да

видела в Купце, но она там под касарь за кг.. :ultra:

MARINADKA · Answer

уж куда нам до вас! сорри за невнимательность что ли... только такое название слышу впервые :-p

MARINADKA · Answer

а как рыбка называется? :-) рецептик взяла на заметку, спсб :-)