поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Дорада, ррррыба моя))))


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница
Дорада, ррррыба моя))))   #102417  наверх
Автор:  
Дата:   

Простенький рецепт приготовления рыбки утащила у Ники Белоцерковской. Вкуснятина! Хотя такую рыбу очень трудно чем либо испортить :-D

Было:

2 рыбки
пучок зеленого базилика
50 гр сыра пармезан
3 зуб чеснока
1 лимон


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Рыбу выпотрошить, почистить и сделать на боках косые неглубокие надрезы:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Базилик, сыр, чеснок запустить в блендер:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Добавить в смесь 50 мл оливкового масла, хорошо посолить и поперчить.

Намазать смесь на рыбу снаружи и внутри. В жабры и в пузико я вставила по дольке лимона, а остальной лимон нарезать большими кусками и разложить около рыбы:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


У меня рыбки были по 600 гр, поэтому они сидели в духовке при 180С около 25 минут. Ну тут главное не пересушить рыбу!

Обалденно:


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Приятного :-)
60/4 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102418  наверх
Автор: Azziя 
Дата:   

Ела такую рыбу - действительно обалденно вкусно! Этот рецепт возьму себе в копилку :-)
3/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102434  наверх
Автор: MARINADKA   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: HaHaDemon



а как рыбка называется? :-) рецептик взяла на заметку, спсб :-)
5/11 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102435  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: MARINADKA®

а как рыбка называется?

Дорада или морской карась :-)
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102436  наверх
Автор: Апельсинка 
Дата:   

Почти аналогично делали сибасов в прошлую пятницу
Вкууууусно :-)
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102437  наверх
Автор: TСБ 
Дата:   

о...как мне нравится такое, вобще рыба-чеснок и сыр созданы друг для друга!
давно рыбу не готовила, так что рецепт очень кстати, загорелась!)))

а эта рыба сильно чешуйчатая? она вообще чешуйчатая?
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102439  наверх
Автор: НихГди 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: MARINADKA®

а как рыбка называется?

это даже покруче,чем анекдоты про блондинок
24/8 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102440  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Tom@s (сказочная бестолочь)

а эта рыба сильно чешуйчатая? она вообще чешуйчатая

Мы ее купили в Метро, она уже была без чешуи, но не потрошенная. Так что я лишь слегка прошлась и все. А костей практически нет, только крупные остаются, то есть возни вообще нет, когда кушаешь, что оч радует))))



Цитата:
От пользователя: Апельсинка

сибасов

Тоже тема ;-)
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102442  наверх
Автор: MoulinRouge 
Дата:   

Супер рыбка, супер фотки!!!! Тоже хочу!!! :super:
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102444  наверх
Автор: Tusy-ok 
Дата:   

Высокий класс! :hi: Во-первых вкуснота обалденная (знаю о чем говорю ;-) ), а во- вторых показать и рассказать ТАК, что немедленно хочешь именно это блюдо!
Ксения - талантище!
3/3 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102453  наверх
Автор: Rassel 
Дата:   

где дорада нормальная продается, купила в звездном, она там наверное со дня открытия магазина лежала(((
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102454  наверх
Автор: Олиса La vie est belle 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Rassel

где дорада нормальная продается

в Метро
в Звездном вообще нельзя рыбу покупать - я в шоке от того, как она там выложена
лед явно не меняют каждые 4-5 часов, как надо
температурный режим не соблюден 100%
глаза у рыбы впалые, жабры сколько смотрела все коричневые

короче не надо там рыбу охлажденную покупать, не умеют они ее хранить
4/3 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102477  наверх
Автор: STV 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Rassel

где дорада нормальная продается

монетка на сиб.тракте, неплохой выбор охлаждённой рыбы вполне приличной свежести, дорада и сибас есть почти всегда, последний месяц даже севрюжка есть по 600 руб :-)
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102528  наверх
Автор: Сквирр (жизнь хороша!!) 
Дата:   

а с другой рыбой такой рецепт пройдет? и с какой? как вы считаете?
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102530  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Сквирр (жизнь хороша!!)





Цитата:
От пользователя: Апельсинка

Почти аналогично делали сибасов в прошлую пятницу
Вкууууусно

;-)
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102535  наверх
Автор: MARINADKA   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: НихГди

это даже покруче,чем анекдоты про блондинок

уж куда нам до вас! сорри за невнимательность что ли... только такое название слышу впервые :-p

[Сообщение изменено пользователем 20.10.2010 14:19]
6/11 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102542  наверх
Автор: МишкаПанда 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Rassel

где дорада нормальная продается

да

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

в Метро

видела в Купце, но она там под касарь за кг.. :ultra:
0/3 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102543  наверх
Автор: Бензини 
Дата:   

Дораду лучше всего лопать свежевыловленную, быстроприготовленную, да полить оливковым маслом, да лимонным соком.... Как же я хочу на море! :weep:
+ за рыбку! :hi:
4/2 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102620  наверх
Автор: ИрМА1
Дата:   


Цитата:
От пользователя: МишкаПанда(нивисёлый таракан)

видела в Купце, но она там под касарь за кг..

Цена, как и у креветок от калибра зависит. Чем крупнее, тем дороже.
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102630  наверх
Автор: Олечная 
Дата:   

а вы в открытой форме готовили или закрывали чем-то в духовке (ну т.е. просто на протвень выкладывали или там в рукаве/фольге, к примеру)?
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102639  наверх
Автор: niente di personale 
Дата:   

форширую морепродуктами притушеными в сливках с легким ченочным сойсом с каперсами....... пока что вызыввает визг)) и пустую посуду
1/3 |    |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102644  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Олечная

в открытой форме

Именно. На фото фидно в какой. если иначе - я всегда указываю: куда что и чем прикрыть :-D


Цитата:
От пользователя: My angel in the sky

форширую морепродуктами притушеными в сливках с легким ченочным сойсом с каперсами....... пока что вызыввает визг)) и пустую посуду

:write:
А можно поподробнее?
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102718  наверх
Автор: Аpriorу   (О пользователе)
Дата:   

а можно такое же с форелью проделать?
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102728  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Аpriorу

а можно такое же с форелью проделать?

Я не пробовала. Но по представлениям вкуса - базиликово-лимонно-чесночно-пармезанного, должно получится неплохо. :-)
  |  Поделиться:  
Re: Дорада, ррррыба моя))))   #102803  наверх
Автор: Аpriorу   (О пользователе)
Дата:   

Ну вот я не выдержала и сделала из того, что было
Форель, сыр, чеснок, лимон (ну не было базилика, ну очень хотелось рыбки, а жаль!)
Пока доваривался рис - от скуки извращалась над огурцами-помидорами :-)
Ну не понравилось моё второе творение - ну так бы и сказали

[Сообщение изменено пользователем 22.10.2010 10:35]
5/4 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
1 | 2 | следующая страницапоследняя страница

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода