Как варить ячневую кашу?

Question

Появилась привычка варить разные каши на завтрак, мужчина попросил ячневую. Купила сегодня, а как варить не знаю, я ее даже ни разу не ела! 
В гугле меня не забанили. Где-то пишут, что ее надо варить 5 (!) часов, где-то 15 минут, советуют в духовку на упревание ставить и пропорции везде разные. На упаковке ничего не написано. В принципе можно методом тыка попробовать, но с утра хотела сварить, хочется что-то проверенное. 
Помогите рецептом, а?

ilya550 · Accepted Answer

Я обычно варю в пакетике-20 минут в подсоленой воде.Потом можно просто масло слив. кусочек положить,можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.Короче-хорошая каша-та же перловка,только дробленая. :super:

Леди Икс. · Answer

Не варила ни разу. Но поинтересовалась у яндекса. Он рассказал. что да как.

- ячневая крупа - 1 стакан
- молоко - 5 стаканов
- соль - 1/2 ч. л.
- масло - 1-2 ст. л.

В кипящее подсоленное молоко тонкой струйкой всыпать крупу и, помешивая, варить 10-15 минут на слабом огне до загустения, после чего размешать. В кашу можно положить масло.

LeKaIv · Answer

ячневую кашу на молоке никогда не варила, варила только как гарнир к мясу, на воде с маслом и луком по принципу перловой. варится она мне кажется дольше 15 минут, это же по сути перловка молотоя...

Lotus5 · Answer

а я все каши заранее замачиваю.иногда даже на ночь.потом варить совсем не долго и она мягкая получается

Мамо-Гaдя /ма-ма/ · Answer

Я варю. Вообще на пакете с крупой написано, что сначала стакан крупы засыпать в 2 стакана кипящей воды, когда вода впитается (15 минут) влить 2 стакана молока и варить до готовности (еще 15 минут), потом добавить соль и сахар. Я делаю не так. В литр кипящего моока засыпаю 3/4 стакана крупы и варю при постоянном помешивании. Если молоко впиталось раньше срока, доливаю кипяток по чуть-чуть. За 5 минут до готовности 1 ч.л. соли  + 1 ст.л. сахара. Варится каша долго. Обычно оставляю её варку на выходные

Вжик)))™ · Answer

можно сперва кипятком залить, на ночь, например. особенно, если не принципиальна рассыпчатость

Леди Макбет · Answer

я так и варю, только сахар еще кладу и соли поменьше. Ячневая сладкая каша на молоке очень вкусная))

Casper 1986 · Answer

я тоже предпочитаю варить ее в пакетиках!

Вио · Answer

всегда все каши варю на глаз...
недавно стала каши готовить в пароварке
там советуют на 1 часть каши 4 части воды, ячневую в пароварке не дольше 20 минут

Ameli_Poulain · Answer

Спасибо всем! я сварила как

по-моему получилось, но мужчина сказал, что не как в столовке. Буду пробовать еще. :-)