Нет ничего прекраснее и ужаснее одновременно, как шоколад на ночь глядя, еще круче - шоколадный пирог: я приготовила его по рецепту опять же из ЖЖ, от romashovaa.
В оригинале требовалось:
25 гр размягчённого сливочного масла,
200 гр самоподнимающейся муки, (у меня обычная +
чайная ложка разрыхлителя)
275 гр мелкого сахара (у меня - обычный сахар, я даже не знала, что он бывает крупный или мелкий)
1 ч.л. ванильного экстракта (1 ч.л. ванильного сахара - самый для меня понятный эрзац),
2 яйца,
50 гр какао,
160 мл воды, а также для
глазури
100 гр чёрного шоколада (темный взяла, черный не нашла),
30 гр сливочного масла,
160 гр сахарной пудры,
2-3 ст.л. горячей воды (4 потребовалось мне)
в разогретую до 170 С духовку ставим форму и выпекаем около часа (я, не имея термометра на плите, продержала все полтора - пирог не засох), готовность определяем спичкой, когда она станет сухая, духовку нужно выключить и
оставить на несколько минут (сколько в оригинале не указано) в ней пирог, а затем достать и поставить остужаться
топим их на водяной бане - здесь фоток не будет, объектив запотевал и рук
катастрофически не хватало. В оригинале сказано, что после окончательного таяния масла и шоколада и приведения их в однородную консистенцию, кастрюльку можно снять с водяной бани, но я не рискнула - все густеет чрезвычайно быстро. Так вот, когда масло и шоколад растаяли, я добавила 4 ст.л. горячей
воды, хорошо размешала, затем засыпала пудру - сначала показалось, что ее чересчур много, однако после минуты непрерывного помешивания все встало на свои места :-)
Вот какой красавец у меня получился
Ммм... как же я любила в детстве тесто для торта есть.. миску вылизывать потом и ложку :cool: А когда шоколад топили для торта - лично помогала мешать, хоть и мелкая была. :-D
тоже сделала)))понравился всем, только я в крем вместо сахарной пудры сахар положила - хрустел на зубах малость :-D
хороший рецепт и из простых продуктов-которые всегда есть дома....только шоколадку пришлось купить разве что
Не пугайтесь, беленькое - это банан (в холодильнике завалялся, вот и решила его в пирог :-D )
Получился очень вкусный и ооооочень шоколадный ))))
Автору спасибо за рецептик ))
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
