
Форумы > Отдых > Кулинария

Мясной вечер

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Мясной вечер	^#100515	^наверх
Автор: tsekh Дата: 5 октября 2010 13:38 Всем огромный привет. Наконец то мне подарили небольшой кусочек говядины породы Ангус производство Австралия- толстый край ( рибай ). Рибай является самым мясистым и самым «мраморным» из премиальных отрубов. Не случайно уровень мраморности всей туши определяют именно по срезу этого отруба. Само название рибай происходит от двух английских слов rib-eye, т.е. ребро и глаз. Ребро – это место, откуда берется отруб, а глаз – это форма его поперечного среза, которую наследуют и стейки рибай. Обилие жировых прослоек, которые при жарке быстро тают, делает рибай самым сочным и самым неприхотливым в приготовлении из всех стейков. Рибай – универсальный стейк: его можно приготовить дома на сковороде и подать как деликатесное блюдо, а можно зажарить на углях и съесть на пикнике, сидя на траве. Стейк рибай – это классика, обязательный атрибут хорошего мясного ресторана. Собрались мы мужской половиной семьи и понеслась :-D Нарезаем на стейки толщиной примерно 2-3 см, мы нарезали сначала 2 см, потом 3- 3,5 см мясо Фотография из Фотогалереи на E1.ru А в это время у нас уже готовы угли в камине на улице, краснющие :-D :lol: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Посыпаем чёрным перцем и солью, больше ничего для такого мяса и не требуется Укладываем в решётку Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ставим на угли Фотография из Фотогалереи на E1.ru Жарим, смотрим, наливаем, предвкушаем :super: Фотография из Фотогалереи на E1.ru Пока мясо готовится, женская половинка семьи приготовила только что собранные рыжики, выпиваем немного и закусываем, тоже только немного. В идеале, конечно для аперитива использовать напитки крепостью до 23 градусов. Ну конечно же под грибочки. да с температурой окружающей среды - 3 градуса, можно только 40 градусов внутрь, вот такая здесь медицина. Фотография из Фотогалереи на E1.ru И тут важно не просмотреть, выбрать степень прожарки, кому какая нравится. Мы готовили разную. Сначала WELL DONE ( прожаренное ), толщина стейка 2 см Фотография из Фотогалереи на E1.ru Каждый стейк получился от 250 до 400 гр Фотография из Фотогалереи на E1.ru Затем MEDIUM ( средней прожарки ) толщина стейка 3 и более см Фотография из Фотогалереи на E1.ru Фотография из Фотогалереи на E1.ru Ну и конечно нельзя забывать, что мясо обязательно нужно разбавить овощами. Например, помидорками. Фотография из Фотогалереи на E1.ru А кому хочется можно и соуса. Не забываем, после трапезы выпить горячего чая или чашечку кофе. И помните мужики!!! Настоящий мужчина должен построить жену ( да простят меня женщины ), посадить печень и отрастить живот :-D :-D :lol: :lol: [Сообщение изменено пользователем 05.10.2010 14:06]
95/5 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100517	^наверх
Автор: Kali Дата: 5 октября 2010 13:45 мясооооооооооооооооо :super: :super: :super:
6/1 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100518	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 5 октября 2010 13:46 Мясо :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100519	^наверх
Автор: Katrin_Denev Дата: 5 октября 2010 13:47 ох крутотень какая, ради такого стейка можно и построиться :-D
5/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100520	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 5 октября 2010 13:47 я наверное минут на 5 над фотками зависла :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100521	^наверх
Автор: NeznаYkа® Дата: 5 октября 2010 13:52 Я п тоже построилась ради такого счастья!
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100522	^наверх
Автор: Скалолазка Дата: 5 октября 2010 13:59 Куда вставать? :-D
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100524

^наверх

Автор: МК Свой человек в форумах: 18, 20

(О пользователе)
Дата: 5 октября 2010 14:01

это очень правильное мясо! Супер!

Цитата:
От пользователя: tsekh

и отростить живот

мясом и помидорами сложно ;-)

| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100526

^наверх

Автор: tsekh В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148

Дата: 5 октября 2010 14:09

Цитата:
От пользователя: МК

мясом и помидорами сложно ;-)

А если пивком разбавлять
:-D , то бысто животик отрастёт а хвостик засохнет :lol: :-D

| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100527

^наверх

Автор: tsekh В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148

Дата: 5 октября 2010 14:11

Цитата:
От пользователя: МК

это очень правильное мясо! Супер!

Спасибо.

| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100528	^наверх
Автор: НихГди Дата: 5 октября 2010 14:14 отличное мясо
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100529	^наверх
Автор: Azziя™ Дата: 5 октября 2010 14:23 Вот это МЯСО!!! :super:
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100531

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 5 октября 2010 14:42

Цитата:
От пользователя: Katrin_Denev

такого стейка можно и построиться :-D

:-D :-D :-D

| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100532	^наверх
Автор: Kali Дата: 5 октября 2010 14:42 где проходит построение скажите мне :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100534	^наверх
Автор: Tusy-ok Дата: 5 октября 2010 14:45 Боже, хорошо то как! Камин, мясо. грибочки.... и семья дружными половинами!!!!! :super:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100535	^наверх
Автор: Das Flugzeug namens ich (О пользователе) Дата: 5 октября 2010 14:51 Мне в том году рибай видать не тот попадался, жёсткий, блин. Больше не покупал. Автору - зачёт. :ultra:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100537	^наверх
Автор: HaHaДemon Дата: 5 октября 2010 14:55 Даже я, равнодушная к мясу, зависла :super: :hi: :hi:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100542

^наверх

Автор: tsekh В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148

Дата: 5 октября 2010 15:15

Цитата:
От пользователя: Das Flugzeug namens ich

Мне в том году рибай видать не тот попадался, жёсткий, блин

Сочувствую вам. К сожалению продавцы мяса тоже обманывать умеют.
:-(

| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100543

^наверх

Автор: Das Flugzeug namens ich Свой человек в форумах: 35, 148

(О пользователе)
Дата: 5 октября 2010 15:23

Цитата:
От пользователя: tsekh

К сожалению продавцы мяса тоже обманывать умеют.

Вроде и брал такой же((( И стои он мама не горюй(((

| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100546

^наверх

Автор: Skad Свой человек в форумах: 67, 148

Дата: 5 октября 2010 15:52

Цитата:
От пользователя: tsekh

Наконец то мне подарили небольшой кусочек говядины породы Ангус производство Австралия- толстый край ( рибай ).

Бывает в жизни счастье.. :weep:

1/0 | | Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100549	^наверх
Автор: Рыбка Гу Дата: 5 октября 2010 16:01 щщщикарно)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100557	^наверх
Автор: кООl баса Дата: 5 октября 2010 16:25 качественно, е мое! :beach:
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер	^#100583	^наверх
Автор: MoulinRouge Дата: 5 октября 2010 18:55 Ммм.... мяяясооооо :mad: Зачёт :hi: Я тож ряды "строящихся" :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100595

^наверх

Автор: tsekh В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 36, 148

Дата: 5 октября 2010 22:03

Цитата:
От пользователя: Муленруж (только с моря!)

Ммм.... мяяясооооо :mad: Зачёт :hi: Я тож ряды "строящихся"

Цитата:
От пользователя: Муленруж (только с моря!)

качественно, е мое!

Цитата:
От пользователя: Miriamm

щщщикарно)

Цитата:
От пользователя: HaHaDemon

Даже я, равнодушная к мясу, зависла

Цитата:
От пользователя: Das Flugzeug namens ich

Автору - зачёт.

Цитата:
От пользователя: НихГди

отличное мясо

Цитата:
От пользователя: Azziя™

Вот это МЯСО!!!

Всем спасибо за тёплые слова.
Я и Шакир давно предлагали построится на мясную линейку

:stadium:

2/0 | | Поделиться:

Re: Мясной вечер

^#100626

^наверх

Автор: STV Свой человек в форумах: 74, 130

Дата: 6 октября 2010 09:17

Цитата:
От пользователя: tsekh

Я и Шакир давно предлагали построится на мясную линейку

дык все давно уже согласны! :hi:

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)